カニカマアボカド8
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カニカマとアボカド
そして蒸し鶏を使った
お手軽デリ風サラダ( ´艸`) 

私が大好きなデパ地下のお惣菜屋さんの
「海老と蒸し鶏とアボカドのバジルマヨネーズ」
をアレンジしてみました♪
(アレンジしすぎだろ。笑)

作り方は、とっても簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
手で裂いたカニカマ・角切りにしたアボカドと合わせ
マヨポン+柚子胡椒で和えるだけ。

たったこれだけだけど
やみつきになる美味しさ!!

思わず、ボウルごと
抱えて食べたくなる勢いです。

ポイントは、なんといっても”柚子胡椒”。

この柚子胡椒の塩気が
カニカマの甘さとジューシーさをより引き立て
旨味がさらに増し増しに。

アボカドのクリーミーさとも
相性抜群ですよ♪


ちなみに、今回使用したカニカマはこちら!!
IMG_5850
一正蒲鉾さんのオホーツク

こちら、スティックタイプのカニカマなのですが
通常のカニカマよりふっくらジューシー!!

ちょっとお値段は、通常のカニカマより高めですが
それ以上に美味しさにこだわっている商品♪

カニカマ好きさんには
一度食べて欲しい商品です。

また、こちらのカニカマ
なんとこの赤色は
トマトリコピンで再現しているとのこと。 

身体に優しく自然な色合いで
料理に彩りを添えてくれますよ♡

もちろん、お弁当の彩りにもぴったり!!

ぜひ、見かけたら
お手にとってみてくださいね^^♪


★ブログの最後には
『カニカマを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

ガスさえ使えれば
停電時でも使えるレシピばかりですので

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


カニカマアボカド5

icon_recipe
《カニカマとアボカドのデリ風サラダ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

オホーツク(カニカマ)...5〜6本
鶏ささ身...2〜3本(150g)
アボカド...1/2個

a 酒...大さじ1
a 塩...少々

b マヨネーズ...大さじ2
b ポン酢...大さじ1
b 砂糖、柚子胡椒...各小さじ1/2


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れてフォークで数カ所穴をあける。【a】を揉み込み、ふんわりラップをしたら、電子レンジ600wで約2分加熱する。アボカドは、種と皮を取り、食べやすい大きさの角切りにし、レモン汁少々(分量外)をふっておく。
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IMG_5856

2.ボウルに、手で裂いたオホーツクと鶏ささ身・アボカド・【b】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_5861

器に盛って
お召し上がりください♪ 

カニカマアボカド10

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

柚子胡椒は、あった方が美味しですが、苦手な方は省いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオエム/スタジオM') グリーズ ボールMです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
カニカマとアボカドのデリ風サラダ【#簡単 #やみつき】
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カニカマとアボカド、そして蒸し鶏を使ったお手軽デリ風サラダ♪作り方は、とっても簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし、手で裂いたカニカマ・角切りにしたアボカドと合わせ、マヨポン+柚子胡椒で和えるだけ。たったこれだけだけど、やみつきになる美味しさ!!思わず、ボウルごと抱えて食べたくなる勢いです。

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お召し上がりいただけます!


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