豚こまカツ7
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど
お肉高いし、揚げるの面倒だから
なかなか重い腰があがらない...

なんて方にオススメ!

お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ!

作り方は...めっちゃ簡単です。笑

メモの用意はいいですか?

豚こまをちぎって
塩こしょう・マヨネーズを揉み込む。

あとはパン粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きするだけ。

この時、使う油は大さじ3のみ。

じっくり7〜8分かけて焼いていけば
柔らかジューシーなトンカツの出来上がり♪


しかも、嬉しいのは
それだけじゃないんです!! 

これ、冷凍保存もできちゃうから
一気に作っておけば、お弁当なんかにも
めっちゃ使えて重宝しますよ〜♪

すっごく簡単で包丁もいらないし
洗い物もラクなんで
機会がありましたら、ぜひ。


空いた時間は
お子様と遊ぶ時間や
ゆっくりコーヒーを飲む時間に♡


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

豚こまカツ6

icon_recipe
《柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...300g

a マヨネーズ...大さじ1
a 塩...小さじ1/4
a 粗挽き黒胡椒...少々

パン粉...適量
サラダ油...大さじ3


作り方


1.豚肉はポリ袋に入れて、手で細かくちぎり、【a】を加えてよく揉み込む。
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2.1を6等分にして成型し、パン粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油大さじ1を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけ、中火にかけて5分ほど焼く。
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4.こんがりきつね色になったら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。最後に火を強め、カリッと焼いたら完成!
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器に盛り、お好みのソースをかけて
お召し上がりください♪ 

豚こまカツ4

POINT


豚こまぎれ肉は、バラやロース、ひき肉でも代用可能です。ただひき肉だとトンカツというよりメンチカツです。

豚こまは、手でちぎると柔らかく仕上がります。

油がはねてくる場合は、ペーパータオルをかぶせてください。

冷凍した場合は、自然解凍後、トースターで焼くとカリッと仕上がります。お急ぎの方は、凍ったままレンジかけても(その後さらにトースターで焼くと◎)。

マヨネーズの味はしないので、苦手な方にも召し上がっていただけます。

粗挽き黒胡椒は、こしょうでも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' スタジオエム パンドミ 丸プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ【#作り置き #冷凍保存】
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど、お肉高いし、揚げるの面倒だからなかなか重い腰があがらない...なんて方にオススメ!お財布に優しい”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない、揚げる必要もない、画期的なトンカツ!しかも、冷凍保存もできちゃうから一気に作っておけば、お弁当なんかにもめっちゃ使えて重宝しますよ〜♪

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