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彩りにもなる
スタメン食材の”にんじん”。

とりあえず、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもは
毎回買い物に行くたびに買うよ！

とか

在庫がなくなったら
補充するよ〜！

なんて方も
多いのではないでしょうか？


そんなスタメン食材の中でも
玉ねぎやじゃがいもは
オニオンスープとか丸ごと煮

じゃがいもはポテトサラダなどなど
メイン食材として使われることが多いけど

にんじんは、ちょっと彩りに...という事も多く
いわば脇役的存在。 


今回は、そんな脇役的存在の
”にんじん”をどどーんと使った
超簡単激ウマスープ♡

作り方は、とーっても簡単で
千切りにしたにんじんを蒸し焼きにして
コンソメスープを注ぎ
最後にバターと黒胡椒を加えるだけ♪

たったこれだけだけど
にんじんが驚くほど甘く
また旨味も凝縮♡

お子様でも
食べやすいと思いますよ〜♪


ポイントは、”塩”。

まず、にんじんに塩を絡めて
水分を引き出します。

その出てきた水分を使って
3分ほど蒸し焼きにするんですが
これが甘みと旨味の秘訣！！

キッチンにも
にんじんの甘〜い香りが漂い
なんだか幸せな気分に♡

にんじんって
実はこんなに美味しかったのね...！
と感動すること間違いなしです( ´艸｀)


長々と語ってしまいましたが（笑）
とにかく、とーっても簡単で
めちゃめちゃオススメなんで

『今日は食卓がなんだか茶色な...』とか
他の野菜は使ってしまっていて
にんじんしか残ってない...
なんて時に、ぜひぜひお試しくださいね〜♡


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸｀)