２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を並べる。時々上下を返しながら3分ほど焼き、玉ねぎを加えてサッと炒める。



３．玉ねぎがしんなりしたら【a】を加え（オイルは拭いても拭かなくてもOK！お好みで）、蓋をして弱火で10分蒸し煮にする。


 

器に盛って
お召し上がりください♪ 

玉ねぎは、お好みで減らしてもOKです。（その場合、調味料も気持ち減らしてください）

鶏肉に薄力粉をまぶす事で旨味を閉じ込め、柔らかく仕上げます。また、ソースの絡みもよくなります。（薄力粉なしだと、お肉が硬くなり、旨味が全部流れ出てしまいます）

最後、水分が多くてシャバシャバな場合は、火を強めて水分を飛ばしてください。

中濃ソースをご使用の方は、中濃ソース大さじ2・しょうゆ小さじ1で代用可能です。

とんかつソースをご使用の方は、とんかつソース大さじ2と1/3・酢小さじ2・しょうゆ小さじ1で代用可能です。

4人分作りたいって時は、食材・調味料共に倍量でOK！煮込み時間は、様子を見ながら1.5倍ぐらい（10〜15分）で！

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。