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味噌とマヨって
それはそれは絶妙な組み合わせで
美味しいのはもちろんだけど
むね肉との相性が抜群！！

あのパサつきやすいむね肉が
劇的に柔らかくなる上
旨味もプラスされて
もう本当に感動もの！！

その魅力にとりつかれた私は
 

っていうレシピを出させて頂いたんだけど
もう、どれも大好評♡
（作ってくださった方、ありがとうございます！）


でも、最近思うのが
味噌は基本の調味料だから常備してる人は多いけど
マヨは微妙だなって。

好きな人と嫌いな人に分かれるし
嫌いな人は、そのためだけに
マヨを買おうと思うかなって。
（私だったら、買わない。リスク高過ぎ。笑）

ってことで今回は
あの”味噌マヨ味のむね肉レシピ”を
マヨを使わずに作り上げました〜！！！


まず、マヨの代わりに登場するのが
”酢”と”ごま油”。

そして、味噌マヨ独特のしっとり感を出すために
片栗粉を揉み込んでから焼きます！

そうすると、どうでしょうっ！！！

味噌マヨで作った時のように
むね肉が柔らかジューシー( ´艸｀)

しかも、旨味もたっぷり♡

いや、私はむしろ
こっちの方が好きかもしれない！


あと、見よ！この焼き色と照り感！笑

もう最高に美味しそうに見えるし
なんだかこれだけでご飯が食べれそう。笑


ちなみにこちら
時間が経つとどうしても出来たてよりは
若干ですが、固くはなっちゃいます...。

でも、それでも全然パサついたりとかはなく
むしろ、ちょっと食べ応えがあって美味しい！
（負け惜しみ。笑）


そして今回、下味に豆板醤を使っていますが
これ、全然辛くはないです。

旨味や甘味が強いので
あまり辛さは感じないのですが

もし、お子様が食べられる場合とか
わざわざ豆板醤買うの面倒！とかいう方は
味噌としょうゆを気持ち多めに加えることで代用可能ですので
ぜひぜひ、お気軽お試しくださいね♪

（この豆板醤なしバージョンも試作したのですが
これはこれで、めっちゃ美味しかった！！）

ご飯もお酒もすすみますよ〜( ´艸｀) 


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
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