大根もち1
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大根の大量消費にオススメ!

2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう
大根餅のご紹介です♪

作り方は、とーっても簡単で
すりおろした大根に
ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ
片栗粉と薄力粉でまとめます。

あとは、これをフライパンで焼くだけ。


たったこれだけだけど
大根はもちもち、チーズはカリカリ。

旨味がたっぷりで
何もつけなくても美味しい〜!

これが大根か!と驚くほどです♡


ちなみに、こちら
おかずやおつまみにするほか
お子様のおやつとしても最適♪

もちろん、作り置きや
冷凍保存も可能なので

いつもの大根に飽きてきたとか
家にでっかい大根が1本あるとか
消費にお困りでしたら、ぜひ♡


年末年始、人が集まる時期にも
オススメですよ〜(о´∀`о)


ブログの最後には
『その他の大根レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡

 
大根もち5

icon_recipe
《ベーコンチーズdeカリもち大根餅》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 
 

材料(2人分)

大根...1/2本(400gぐらい)
ベーコン...1〜2枚
長ネギ...1/2本
ピザ用チーズ...30〜40gぐらい

a 片栗粉、薄力粉...各大さじ3
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

ごま油...大さじ1 


作り方


1.大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。
IMG_7456

2.ボウルに1・【a】・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。
IMG_7457

3.フライパンにごま油を中火で熱し2を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
IMG_7458
IMG_7459

全体に焼き色がついたら火を止め
器に盛る。

しっかり味がついているので
そのまま食べてもOKですが

お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪
(酢醤油やかつお節+しょうゆでも♪) 

大根もち4

POINT


長ネギは、玉ねぎや刻みネギでも代用可能です。

チーズが苦手な方は、省いてもOKです。

鶏ガラスープの素は避けてるって方は、塩少々で代用可能です。

タネがゆるい場合は、片栗粉・薄力粉共に大さじ1ずつ増やしてください。(目安:お好み焼きの生地程度)

粉類は、片栗粉オンリー(または薄力粉オンリー)でもOKです。

成形しにくい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOKです。

冷蔵/冷凍する場合は、1個ずつラップに包んで♪食べるときは、自然解凍後レンジ加熱(常温に戻して食べてもOK!)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ベーコンチーズdeカリもち大根餅【#作り置き #大量消費】
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大根の大量消費にオススメ!2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう大根餅のご紹介です♪作り方は、とーっても簡単で、すりおろした大根に、ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ片栗粉と薄力粉でまとめます。あとは、これをフライパンで焼くだけ。たったこれだけだけど、大根はもちもち、チーズはカリカリ。旨味がたっぷりで、何もつけなくても美味しい〜!これが大根か!と驚くほどです♡

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