たらじゃが2
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ギリギリ滑り込みセーフ!

年内最後のお魚レシピ♪


今回は、タラとじゃがいもを使った
男子もお子様も喜ぶ一品。

作り方は、とーっても簡単で
タラをムニエルの要領でフライパンで焼き
あとは、レンチンしたじゃがいもと玉ねぎを加えて
サッと蒸し煮するだけ♡

たったこれだけだけど
タラの旨味をじゃがいもが吸って
めちゃめちゃ美味しいー!! 

味付けは、少量のコンソメだけと
ちょっと不安になるけど
タラの塩気をうまく生かすので
全く問題ありません♡

淡白なお魚でも
がっつり胃袋を満たしますよ〜♪ 


ブログの最後には
『その他のお魚レシピ』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ(о´∀`о) 

たらじゃが6

icon_recipe
《タラとじゃがいものコンソメバター蒸し》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

タラの切り身(甘塩)...2切れ(200gぐらい)
じゃがいも...2個(200g)
玉ねぎ...1/4個

a 酒...小さじ2
a こしょう...少々

b 水...1/2cup
b 酒...小さじ1
b コンソメ顆粒...小さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

薄力粉...大さじ1〜2 ※片栗粉でも代用可能です
バター...10g 


作り方


1.タラの切り身は食べやすい大きさに切り(骨も取り除けるところは取り除く)、【a】をふる。じゃがいもは皮をむいて一口サイズの乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。
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2.耐熱容器に、じゃがいもを入れ、水大さじ1(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。
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3.タラは、余分な水気をペーパータオルで拭き取り、薄力粉をまぶす。
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4.フライパンにバターを中火で熱し、3を並べて3分ほど焼く(途中で上下を返す)。フライパンの端に寄せ、空いたところに、じゃがいもと玉ねぎを加えてサッと炒める。
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5.【b】を加え、蓋をして3分ほど蒸し煮にし、火を止める。仕上げに、粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

たらじゃが7

POINT


生タラをご使用の場合は下味に塩少々を加え、煮汁も薄いようなら、コンソメを小さじ1/2〜1ほど追加してください。

バターが苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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タラとじゃがいものコンソメバター蒸し【#簡単 #時短】
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タラとじゃがいもを使った、男子もお子様も喜ぶ一品。作り方は、とーっても簡単で、タラをムニエルの要領でフライパンで焼き、あとは、レンチンしたじゃがいもと玉ねぎを加えて、サッと蒸し煮するだけ♡たったこれだけだけど、タラの旨味をじゃがいもが吸って、めちゃめちゃ美味しいー!! 味付けは少量のコンソメだけと、ちょっと不安になるけど、タラの塩気をうまく生かすので、全く問題ありません♡

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