気づけばもう今日から2月！！

明後日は節分ですね〜♪

みなさま、恵方巻きのご準備は
お済みですか？？

まだ、何も準備していないという方のために
今日は、韓国風のり巻き（キンパ）をご紹介♪


って言っても、私は巻き物とか超苦手で
具を色々作るのからして面倒。笑

なので、具材を最小限に＆
手間がかならないようにして作ったのがこちら！ 


具材は、卵焼き・カニカマ・
ほうれん草のナムル・きゅうり・キムチ。 

やることと言ったら
卵焼きを焼いて
あとはほうれん草をナムルにするだけ。

カニカマもきゅうりもキムチも
そのまま巻くだけなので超簡単！！


ポイントは、ご飯にしっかり味をつけること♪

通常のキンパは甘辛の牛肉が入るんですが
高値＆作るのが面倒なので省いています。

これを補うためにも
ご飯にしっかり味をつけないと
ちょっと物足りない仕上がりになってしまいます...。

（もちろん食べ盛りのお子様がいらっしゃる場合などは
甘辛の牛肉を入れてもいいです！

その場合は、焼肉のタレ＋あればコチュジャンで
味をつけてあげてくださいね♪）


また、カニカマの赤色をうまく使うことで
にんじんのナムルを作るのも省いていますが
もちろんお好みで加えられてOKです！


まぁ、とにかく失敗しないコツは
”欲張らないこと！”。笑

これに尽きます...！

初心者の方は、具材は少なめで巻くと
うまく巻けると思いますよ〜♪


機会がありましたら
ぜひ、お試しくださいね！！


ちなみに、今回使用したカニカマは
一正蒲鉾さんのサラダスティック。

減塩40%でもしっかり美味しく
綺麗な彩りが恵方巻きにもぴったり♪

のり巻き1本に対して
3本使えばちょうどいい長さなのもポイントです！


ブログの最後には
『ほうれん草を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！