【主菜】
調理時間：10min
下味冷凍：30日
下味冷凍：30日
平日がうんと楽になる下味冷凍♪
今回は、豚肉と玉ねぎに
甘辛だれで下味をつけた一品。
このままおかずとして食べてもおいしいけど
ご飯に乗せて丼にしたり
おにぎりの具にして
お弁当に持っていくのもおすすめ！
とにかく、下味さえつけておけば
あとはフライパンで炒めるだけなので
5分もあれば夕飯の完成です。
カリカリ♡サバれんこんの
しょうが香味だれ
調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 ※POINT参照
下味をつけたサバに片栗粉をまぶし
あとは、れんこんと一緒に揚げ焼きするだけ。
たったこれだけだけど
香味だれのおかげで、サバの臭みが抑えられ
めちゃめちゃ食べやすい！
いや、食べやすいってレベルじゃなく
ご飯がモリモリすすむ系です。
（私は、お肉より好きかも♡笑）
また、サブで一緒に揚げ焼きした
カリカリのれんこんも、めちゃめちゃ美味しくて...！
スナック感覚で食べられるし
なんか適当に盛り付けても可愛い。笑
豆苗と糸こんにゃくのヘルシープルコギ
調理時間：15min
豚肉に下味をつけ
あとは、材料を重ねて
フライパンで蒸し焼きにするだけ♪
たったこれだけだけど
糸こんにゃくには味がしみしみで
ヘルシーなのに満足感アップ！
また、豆苗を加えることで
彩りがアップする他
シャキシャキの食感もアクセントになりますよ〜！
そして、なんてったって
包丁いらずでできるので
お料理初心者さんも不器用さんも安心♪
揚げ鶏のサクフワ♡
ガーリックマヨソース
調理時間：15min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日（POINT参照）
冷凍保存：30日（POINT参照）
下味をつけたむね肉を衣にくぐらせ
あとは揚げ焼きするだけ。
今回、ソースを絡めていますが
そのまま食べても美味しいです。
鶏天のようなナゲットのような...。
とにかく、あったかいうちが
超おいしいっ！！！
調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
下味をつけた鮭と長いもをフライパンで焼き
あとは、甘辛のバター醤油ダレを絡めるだけ。
しょうゆ＋みりん＋バターの
いつものバター醤油でもよかったのですが
今回は、よりご飯に合うように
そして、淡白な長いもに合うようにと
照り焼きの要素も取り入れました♡
これが、めちゃめちゃ大正解で
お魚料理なのに、ご飯がすすむ！すすむ！
そして、タレと鮭の旨味が絡んだ長いもが
シャキシャキほっくりで最高にうまいっ！！
これ、じゃがいもでもよかったんですが
じゃがいもは火が通りにくいので
すぐに火が通る長いもを採用♪
じゃがいもより低カロリーなんで
ダイエット中の方にもオススメですよ♡
【副菜】
ネギごぼうベーコン
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
デパ地下で見かけた
『ネギごぼうチャーシュー』。
サラダ仕立てのきんぴらみたいで美味しかったんで
チャーシューをベーコンに変えて再現♪
作り方は、とーっても簡単で
長ネギ・ごぼう・ベーコンをフライパンで炒めて
あとは調味料を加えて炒め煮するだけ♡
普通きんぴらといえば、ザ・甘辛ですが
たっぷり加えたネギが
炒めることで甘くなるんで砂糖は不要。
それでも、十分美味しく仕上がります。
一言で言えば、さっぱり味の
きんぴらサラダってところでしょうか。
おからそぼろサラダ
調理時間：10min（粗熱をとる時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
フライパンで、ひき肉・にんじん・しいたけを炒め
ここで甘辛のタレを加えて甘辛そぼろを作ります。
あとは、水とおからを加えて
一気に混ぜ合わせ、粗熱が取れたら
たっぷりのネギとマヨネーズを加えて混ぜ合わせるだけ♪
（おからは、恐ろしい勢いで水分を吸うんで
ここは手早くがポイント！！ ）
たったこれだけだけど
ひき肉の旨味と甘辛味
これにマヨネーズのコクと酸味が加わると
あのボソボソしたおからが、超食べやすくなるんです！！
里いものスタミナ味噌炒め
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
里いもはレンジでチンして皮をむき
一口サイズに切ります。
あとは、豚ひき肉と一緒にサッと炒め
味噌だれを絡めるだけ♪
たったこれだけだけど
肉味噌の旨味が絡んだ里いもは
最高にうまいーーー！！
副菜的立ち位置なんですが
これで、ご飯がモリモリ食べれます。笑
そして、むっちりした里いもが
また美味しいんだ♡
【スープ】
たっぷりネギと鶏団子のうま塩スープ
調理時間：10min
長ネギがたっぷり入った
ボリューム満点のおかずスープ♡
これ、昨年の同じ時期にご紹介した
鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ
のアレンジレシピ。
前回のものは、長ネギを炒めてから煮たんですが
それさえも面倒だったので
スープに材料を入れて煮るだけ...にしました♪
これでも、十分美味しい！
長ネギは、甘くてとろっとろ！！
そして、他に前回と違うのは
ちょっと調味料を変えてるところと
彩りににんじんを入れたところ。笑
あっ、でもこのにんじん
本当に彩りしか役割がないので
面倒であれば省いてもOKです♪
【スープジャー】
ささ身のフォー風春雨スープ
調理時間：5min
手で裂いたささ身・食べやすく切った春雨
そしてもやしをスープジャーに入れ
あとはスープを注ぐだけ♡
春雨は、スープジャーの中でゆっくり戻るので
事前の茹で戻しが不要！
食べる頃には
ちょうどいい柔らかさになっていますよ〜！
来週の献立や作り置きの参考に♪
『2019年1月の人気レシピランキング-TOP10』
先月は、お正月明けということもあり
胃腸に優しい系＆ヘルシー系
そしてお財布に優しい食材を使ったレシピが
たくさんランクイン！
あと、おひさしぶりに
お魚レシピもランクインしていますよ〜♪
びっくり！包丁不要で作れる激ウマレシピ10選
♪〜お料理初心者さんも不器用さんも安心！〜
お料理初心者さんや
不器用さんでも作れちゃう
包丁不要のレシピをまとめてみました！
疲れている時や
やる気のないときは
包丁やまな板を出すことさえも
億劫に感じてしまいますよね...。
ましてや、初心者さんだと
包丁の扱い方もままならず
一つの料理を作るのに
めちゃめちゃ時間がかかったり！
でも、このレシピなら
包丁を使わないので
めっちゃお手軽！後片付けもラク！
そして、危なくないので
お子様と一緒にも作れますよ♪
洗い物が減る！？手抜きとは言わせない！
『ポリ袋を使った簡単時短レシピ10選』
ポリ袋って
本当に便利ですよね！！
お肉の下味をつけたり
タネを混ぜたり
私は、野菜の塩もみも
ポリ袋でやってしまいます。
たまには、アク抜きも
ポリ袋でやっちゃいます。
普段、一気に3〜4品の試作をするので
キッチンにボウルがたくさんあると
それだけでもうストレス！
それに、洗い物も増えますしね...。
なので、今回は
少しでも皆さんのお料理がラクになればと思い
洗い物が減らせる時短レシピをお届け♪
誰でも作れる♪とっておきの
『簡単バレンタインスイーツ6選』
いきなりですが
ここで告白。
昔からブログをご覧になってくださっている方は
もうご存知だと思うのですが
私は、スイーツ
食べるのも作るのも苦手。
なので、ブログでも
ほとんどスイーツレシピなんて
登場しないのですが
お仕事でやったやつとか
たまに気が向いて作ったやつとかならあったんで
今回チョコ系のレシピを
まとめさせていただきました♪
苦手な私が作るものだから
本当に難しいことはなく...。
むしろ、その辺に溢れているレシピと
同じ感じなのですが（笑）
少しでもお役に立てると嬉しいです♪
手作り料理でおうちバレンタイン♪
彼も喜ぶ”大好き”が伝わる簡単レシピ10選
バレンタインスイーツに続き
今日は、バレンタインディナーに使える
簡単で豪華なレシピを10個まとめてみました♪
どれもとっても簡単で
チャーシューやカレー
ラザニアに巻かないロールキャベツなど
男子が喜ぶものばかり♡
もちろんバレンタインでなくても
使えるレシピばかりですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
H31.2/3〜2/9までの
レシピまとめでした♪
ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸｀)
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