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これ、だいぶ前に作ってたんですが
ご紹介が遅くなりました...m(_ _)m

以前ご紹介したピリっ辛♡ごま白菜と同時に
とあるコンビニで発売されていた”大根の醤油漬”。

（とあるコンビニとか言いながら、思いっきりロゴ出てる。笑）

もう、こういうの大好物なんで
ソッコー買うよね（笑）。

で、実際食べてみたところ
ちょっと私には甘くて
酸味が欲しいなーって感じだったので
自分で改良して作りました^^♪

そしてこれ
何気に”切り昆布”がポイントだったんですが
切り昆布...買っても使い切れる自信がなかったので
塩昆布で代用しましたよ〜(*´▽｀*)


作り方は、めちゃめちゃ簡単！

野菜を切ってポリ袋に入れ
あとは塩昆布と調味料を加えて揉み
1時間以上置いたら完成♡

ポリ袋を使うんで洗い物が出ない上
冷蔵庫でも場所を取らないのが嬉しい！！


ちなみに、ポイントってほどでもないのですが...
調味料を揉み込む際は”やさしく”が基本！

力を入れちゃうと、塩昆布が粉々になって
見た目が残念になるのでご注意くださいね♪
（試作中になった人←笑）


また、今回はコンビニを再現したくて
きゅうりやにんじんを加えていますが
これ、全部大根に変えてもOKです！

または、きゅうりだけ省くとか♪

今の時期、大根の大量消費にも一役買うんで
機会がありましたら、ぜひ〜！！



そして、余談ですが...
これ、酢を増やしたり、砂糖を減らしたりしながら
何回も何回も試作して、やっと納得のいく味に仕上げたんで
ぜひ、作ってもらえると嬉しいです（ ;  ; ）


ブログの最後には
『その他の大根・きゅうり・にんじん』レシピを
掲載しております♪

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