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なんとか頑張ってます
お魚レシピ（笑）

ぶり→サバ→鮭ときて
今日は、鱈と思いきやサバです...！

（ごめんなさい...！
鱈レシピも後日アップします！）


今回は、れんこんと合わせて
ごはんにぴったりの味噌炒めに。

しょうがやにんにくが効いている上
サバと相性のいい味噌で炒めてるんで
サバ臭さも軽減されて、すっごく食べやすいです！

また、サバの旨味と味噌だれが絡んだ
シャキシャキれんこんもうまーっ！


ちなみに、お魚料理って
お肉に比べてボリュームが少なくて
満足感がイマイチですよね...。

なので、私はお野菜と合わせることが多いです！

シャキシャキ食感のれんこんはもちろん
腹持ちのいいじゃがいもなんかで
カサ増しすることも多々♪

こうすることで、歯ごたえとかが加わるんで
お魚でも満足感が得やすいんですよ〜♡


と、話がそれてしまいましたが
こちら生サバを使用していますが
鮭とかぶりでも代用可能！

魚苦手だなーって方は
鶏肉や豚肉なんかでも代用できるんで、ぜひ♪


また、レシピの後のポイント欄には
れんこんの下処理について書かせていただいています。

れんこんって、酢水につけるのと水につけるとの違いは？

時間は、どのくらい？酢水って、酢はどのくらい？

意外とそういうところ迷ったりしますよね...。

でも、私も基本は知っていますが
あんまりその通りにすることはありません（笑）

気分だったり、他のことしてたら
長くつけすぎてたり（笑）

まぁ、料理はがんじがらめにならず
基本は知った上で、気楽に楽しくやりましょー！
（O型なので、単にズボラで大雑把なだけ。笑）


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を
ご紹介させて頂いております♪

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