２．新しいポリ袋に片栗粉を入れ、7〜8等分に丸めた１を加える。口を閉じて上下にふり、満遍なくまぶす。



３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。両面とも2〜3分ずつ焼いて火を通す。


 

４．全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を加えて絡める。とろみと照りがついたら完成！

 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚こまは、包丁で軽く叩いてから調理すると、さらに柔らかく仕上がります。（叩かなくても柔らかくは仕上がるので、やらなくてもいいです。（どっち。笑））

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を減らしてお試しください。

冷蔵・冷凍保存共に、出来上がってからの保存になります。

温め直しは、レンジ加熱で！（ただし、衣の部分がふにゃふにゃになりやすいので、できれば作り置きせず、出来立てを食べるのがオススメです！）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。