レンジdeタイ風春雨サラダ【#作り置き #レンジ #ナンプラー不使用 #焼肉のたれ #別茹で不要 #味がしみしみ #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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ナンプラー不使用
レンジでできるタイ風春雨サラダ♡

以前もタイ風春雨サラダは
ご紹介させて頂いているのですが
レンジではなくてお鍋茹でて作る方法でした。

なので、春雨とむきエビを
2回茹でる必要があり
なんだか効率が悪いなーなんて思って
レンジで作れる方法を考えました！

作り方は、超カンタン！！

耐熱容器に
水・焼肉のたれ・レモン汁・みりんを入れ
乾燥したままの春雨とむきエビを重ねたら
あとはレンジで5分チン。

仕上げに、塩もみしたきゅうりを加えて
混ぜ合わせたら完成です♡

これなら、春雨とむきエビを同時に加熱できる上
春雨が煮汁とむきエビの旨味をたっぷり吸ってくれるんで
別茹でするより遥かに旨味がマシマシに！！

ちなみに、味付けは
意外や意外！！”焼肉のたれ＋レモン汁”。

想像がつかないかもしれないけれど
これでしっかりタイ風の味。

私は、パクチーとか苦手なので加えてないけど
お好きな方は、これにパクチーたっぷり入れてどうぞ♡

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
この夏大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《レンジdeタイ風春雨サラダ》

調理時間：10min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可

材料（4人分）

緑豆春雨...50g
むきエビ...100g
きゅうり...1本（100g）

a 水...1cup（200ml）
a 焼肉のたれ...大さじ4 ※黄金の味辛口使用
a レモン汁...小さじ2
a みりん...小さじ1/2

作り方

１．きゅうりは千切りにし、塩少々で揉んで5分おく。（この工程、レンジでチンしている間にやると効率がいいです！）

２．耐熱容器に【a】を合わせ、緑豆春雨（切らずに乾燥のまま。長すぎる場合は、キッチンバサミで半分に切っても）→むきエビの順に重ねる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

３．サッと混ぜ合わせ、10分おく。（加熱後はシャバシャバですが、時間が経つと春雨が吸ってくれるので問題ないです！）

４．水気を絞ったきゅうりを加えてよく混ぜ合わせ、完全に冷めるまでおく。

器に盛って
お召し上がりください♪

夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♡

POINT

春雨は、長いまま＆乾燥のままレンジで加熱します。

春雨は、多少耐熱容器からはみ出してもOK！柔らかくなったら自然におさまります。

それでも長すぎる！という方は、キッチンバサミで半分に切ってから調理してください。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味辛口を使用しました。（中辛や甘口で作ってもOK！）

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

酸味が足りない！と思われる方は、加熱後にレモン汁を加えて調整してください♪

辛いのが好きな方は、煮汁に輪切り唐辛子や豆板醤を加えても♪

加熱直後は、シャバシャバで心配になりますが、時間を置けば春雨が煮汁を吸ってくれます♪

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

レンジ苦手って方は、こちらのレシピをどうぞ → ★★★

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラカステヘルミボウルボール 230ml クリアです。

大変お手数ですが

ポチッと応援
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【煮魚】は絶品！

もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！

【炊き込みご飯】は自信作！

この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！

しかも冷めても美味しい！

【煮物】は心強い味方！

これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！

味付けがブレないから
不安も失敗もなし！

忙しい時ややる気がない時の
心強い味方になってくれるはずです♪

こちらは、なくなり次第終了。

また、ブログやインスタでの公開予定はなく

（もちろん本にも未掲載）

この機会にぜひ
ゲットしていただけたら嬉しいです！！

これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m

また、私からも
日頃の感謝を込めた
プレゼントキャンペーンを行っておりますので
もしよければ、ご参加くださいね。

こちら、Nadiaさんにも

レシピアップしております。

Ｙｕｕ

レンジdeタイ風春雨サラダ【#作り置き#ナンプラー不使用】

ナンプラー不使用、レンジでできるタイ風春雨サラダ♡ 作り方は、超カンタン！！耐熱容器に水・焼肉のたれ・レモン汁・みりんを入れ、乾燥したままの春雨とむきエビを重ねたらあとはレンジで5分チン。仕上げに、塩もみしたきゅうりを加えて混ぜ合わせたら完成です♡ これなら、春雨とむきエビを同時に加熱できる上、春雨が煮汁とむきエビの旨味をたっぷり吸ってくれるんで、別茹でするより遥かに旨味がマシマシに！！ちなみに、味付けは意外や意外！！”焼肉のたれ＋レモン汁”。想像がつかないかもしれないけれど、これでしっかりタイ風の味♡

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