おはようございます♪

ついに...この日がやってきました...！

昨日から
アマゾン、楽天にて
新刊のご予約を開始しております。 


タイトルも表紙も
編集者さんと何度も何度も話し合い
表紙にいたっては9回ぐらいパターンを変え（笑）
やっと...やっと決まりました！

『誰にでもできる簡単なコツでいつものおかずがごちそうに
Yuuのラクうまベストレシピ』

（帯の色は変更になる可能性があります） 

ページ数は144ページ。
レシピ数は172品。
コラムも充実。

かなりボリュームのある1冊に
仕上がっております♪
 

そして、肝心の本の内容はというと...

Chapter１ Yｕｕの大人気ベストレシピ トップ10

（写真は校正紙なので色が悪いです。本はもっと綺麗です！笑）

　こちらは、インスタを始め
ブログやNadiaで人気の高いレシピを
ランキング形式でご紹介♪



詳しい工程写真付きですごく分かりやすく
初心者さんも安心して作って頂けます。

また、オススメの副菜や
メインおかずなどもご紹介。

献立を立てる際のヒントどうぞ♪


Chapter２ 大満足♡鶏肉＆豚肉の人気おかず


こちらは、私のレシピでも
一番人気のある”鶏むね肉”を中心に
もも肉・豚こま・豚バラなどのレシピを掲載！



作り置きやお弁当
そして、ちょっとしたイベントごとにも使えるレシピを
た〜っぷり収録しています^^♪




COLUMN みなさんからの質問にお答えします！

こちらでは
皆様からよく頂くご質問にお答えしております！

『味がなかなか決まらない時はどうしたら？』
『味が濃くなってしまったらどうしたら？』

という時に使えるちょっとした裏技？笑
的なものをご紹介しております♪


Chapter３ 大切な人が喜ぶ！おいしい献立 


こちらでは
皆様が一番頭を悩ませる”献立”を
ご紹介しております♪

献立の考え方や
効率アップの段取りも収録。

日頃、献立を考えるのが苦手...という方の
お役に立てるのではと思います♡


COLUMN わたしのオススメ調味料

ここ、侮ることなかれ！笑

ただ、オススメの調味料を
紹介しているだけではありません！

よくレシピに出てくるけど
基本ではない調味料...

ポン酢とかコチュジャンとか
オイスターソースに豆板醤
そして焼肉のタレ

買っても使いきれないし...とか
子供が小さいから使えない...とか
あると思ったのになくなってた...とか

そういった方達のために
基本の調味料で作れる代用レシピを
ドドーンとご紹介♪

何度も試作を重ね
市販品により味を近づけ
かつ塩分濃度の調整まで行いました。

そう...！

市販のものと同じ感覚で
使えちゃうってことなんです♪

焼肉のタレ大さじ1ってレシピにあったら
この手作り調味料も大さじ1使えばOK！

お料理初心者さんや苦手な方にも
感覚で使っていただけるよう頑張りました！

個人的にイチオシのページ！
自信作です♡


Chapter４ ヘルシー！魚の人気おかず


こちらでは
男子もお子様も喜ぶ
”お魚レシピ”を掲載。

お魚料理のレパートリーが少ないとか
家族が魚だとテンション下がる...という方に
オススメです^^♪


Chapter５ 身近な食材でもう一品！食材別サブおかず

こちらでは
話題のさば缶や豆腐・厚揚げ
切干大根や春雨・ひじき...
などを使ったレシピを掲載。

結構地味な食材ばかりなのですが
切干大根とひじきはいつも煮物ですとか

さば缶の臭みが苦手ですとか
春雨サラダがいつも水っぽくなります...

なんて方に
ぜひ、読んで欲しいページです。


Chapter６ 栄養たっぷり！いろどり野菜のおかず


ここは、私が大の得意とする
”野菜”をたっぷり使ったレシピを多数掲載！

1食材でできるパパッと副菜を始め
栄養満点の作り置きおかずや
キンキンに冷えたビールにぴったりの
無限系レシピもたっぷり♡笑



あと一品！！という時や
野菜の大量消費にオススメのコーナーです。


COLUMN お助け！食材が余った時のアイデア

こちらもよくご質問を頂くのですが
”野菜が中途半端に余って困る”という時に使える
お手軽アイデアを3つご紹介しています♪

漬けるだけでできる副菜や

どんな野菜にも対応できる
チンするだけの簡単副菜

汁物や炒め物に使える
野菜ストック

などなど...。


知っておくと
あと一品が手軽に増やせるし
普段の食事作りがグンとラクになりますよ♪

そう...これを知っていれば
節約にもなる上

レシピ本やネットを開いて
必死に検索しなくてもいいんです！笑


Chapter７ 知っていると便利！料理上手になれる調理のコツ

ここは撮影が一番大変だった部分。

でも、その分
皆様のお役に立てるページになっていると思います。

お料理初心者さんにも分かりやすく
料理の基本からご説明しております。

・意外と知らない正しい計量の仕方
（計量スプーンやカップの代用もご紹介）

・レンジ調理やポリ袋、キッチンバサミ活用術

・冷凍、解凍の基本

・野菜の切り方やお肉の下処理と切り方

・むね肉をやわらかくするコツ

・野菜のアク抜き、乾物の戻し方、豆腐の水切り

などなどを
写真付きで詳しくご紹介♡


COLUMN 料理の幅がグッと広がる！黄金比の万能だれ 

 
ここでは、リクエストの多かった
”万能だれ”をご紹介♪

簡単な黄金比率でできるものばかりですし
日持ちも抜群！

特に”めんつゆ”は自信作。
（また。笑）

これも試作に試作を重ね
ストレート・2倍・3倍の作り方を収録。

お好みに合わせて
作っていただけますし
より市販品に近い味に仕上げています。
（いや、それより美味しいと思ってる。笑）

撮影の時
編集者さんも”美味しい！”と仰ってくださったので
間違いないです^^♪

そして、私の十八番
”香味中華だれ”も掲載。

もう、これがあれば
肉も魚も野菜も
モリモリ食べれちゃう。

編集者さんも
大絶賛してくださったので
自信を持ってオススメします！！
 


そして、この本全体を通して
こだわった点は

⚫︎”代用食材・調味料”の記載。

⚫︎”調理のポイント”を詳しく説明。

⚫︎冷蔵、冷凍、下味冷凍の明記。

⚫︎オススメの温め直しを明記。

⚫︎お弁当マーク、レンジ調理マーク
ポリ袋調理マークの掲載。 


『あの調味料持ってない』
『マヨネーズが苦手です』
『チーズが苦手です』

なんてことにも対応できますし

代用食材を書いているので
1つのレシピから
2個、3個とレパートリーを増やせますし

旬の時期を外れたレシピも
その時期の食材で対応可能。

そう...！！

実は172レシピとか言いながら
この本を使えば
その倍以上のレシピを作ることができます♡


また、調理のポイントにも
色々なコツや豆知識を入れておりますので
ぜひ、隅から隅まで読んで頂ければと思います^^♪

なすを綺麗に仕上げるポイントだったり
薄力粉と片栗粉の使い分けだったり

日頃ぶつかる
料理の”なぜ？”に
詳しくお答えしております。

料理上手になれるポイント満載ですので
ぜひ、お見逃しなく^^♪


そして（まだあるんかい。笑）
ブログやインスタに掲載したレシピでも
皆様のご質問やコメントを参考に
また試作を重ね改良しております。

ブログのレシピより
より作りやすく、より美味しく

そして、日持ちするようになってたり
冷凍も可能になってたり。
（なんで。笑）

温め直しについても
全て試した上で掲載させて頂いておりますので
ブログのレシピより
格段に使いやすくなっております♪






 ※楽天や書店でも
受け付けております^^♪ 



それでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡ 

まだまだ発売日まで
校正や試作でバタバタですが
皆様のお役に立てるよう全力で頑張ります！