長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単 #節約 #時短 #夏バテ #おつまみ #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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暑くて食欲がない季節にぴったりの
お手軽副菜♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単！

塩もみしたきゅうりと長いもを
梅おかかで和えるだけ。

長いものネバネバ効果で
タレがしっかり絡むので満足感アップ！

また、梅の酸味で
疲れた胃腸も喜びます♡

ちなみに、今回青臭さを取るために
きゅうりを塩もみしていますが
気にならなければ塩もみ工程は省いても♪

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
夏バテ中の方にもぴったりの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜！

ブログの最後には
『その他の長いも＆きゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！

《長いもときゅうりの梅おかか和え》

調理時間：5min（塩もみ時間を除く）
冷蔵保存：1〜2日（出来るだけ早めに食べ切って！）
冷凍保存：不可

材料（2人分）

きゅうり...1本（100g）
長いも...150g
かつお節...1袋（2.5g）

a いり白ごま...大さじ1
a めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ2
a 梅肉ペースト...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1

作り方

１．きゅうりは、1cm角に切って塩少々（分量外）で揉み、10分おいて水気を絞る。長いもは、きゅうりより少し大きめの角切りにする。

２．ボウルに１・かつお節・【a】を入れて混ぜ合わせる。

器に盛って、お召し上がりください♪

POINT

梅肉ペーストは、生の梅1/2個でも代用可能です。

きゅうりは、青臭さを取るために塩もみしました。面倒であれば省いても！

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラカステヘルミボウルボール 230ml クリアです。

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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昨日、TSUTAYA 合川店さまに
新刊をご紹介いただきました♪

山本ゆりさんとはらぺこグリズリーさんに挟まれて
大変恐縮なのですが、こうやってご紹介いただけて
とってもとっても嬉しかったです！

本当にありがとうございました。

そして、このようにご紹介いただけるのも
本をご購入くださった皆さま
そして応援してくださった皆さまのお蔭です。

本当に本当にありがとうございます！

先週末から、2刷目（重版分）も
店頭に並び出しておりますので
どうぞよろしくお願い致します！
20190705154149-0001

レシピは、Nadiaさんにも

アップしております。

Ｙｕｕ

長いもときゅうりの梅おかか和え【#簡単#時短#節約】

暑くて食欲がない季節にぴったりのお手軽副菜♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！塩もみしたきゅうりと長いもを梅おかかで和えるだけ。長いものネバネバ効果で、タレがしっかり絡むので満足感アップ！また、梅の酸味で疲れた胃腸も喜びます♡ ちなみに、今回青臭さを取るためにきゅうりを塩もみしていますが、気にならなければ塩もみ工程は省いても♪ とにかく、めちゃめちゃ簡単で、夏バテ中の方にもぴったりの一品なんで、機会がありましたらぜひ〜！

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