豚バラ豆苗3
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豆苗入りの栄養満点春雨スープ。

包丁不要&春雨の茹で戻し不要で、ラクラク!

また、豚バラの旨味で豆苗もグンと食べやすく!
あと味もさっぱりなので、暑い季節にぴったりです♪


ちなみに、豆苗も色々あるようですが
私は、村上農園さんの豆苗がお気に入り♪
pic01-2
(画像は、お借りしました)

村上農園さんの豆苗は
植物工場で無農薬で作っているので
とっても安心^^♪

また、豆苗を包むフィルム素材に
野菜の呼吸を制御して
鮮度を保持する機能性フィルムを使用しているので
鮮度が長持ち!!! 


スプラウト系って
足がはやいものが多いので
この工夫は嬉しいですよね♪ 


ブログの最後には
『その他の豆苗レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

豚バラ豆苗2

icon_recipe
《豆苗のフォー風春雨スープ》

調理時間:10min
冷蔵保存:不可 
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...100g
豆苗...1袋(100g)
緑豆春雨...50g

a 水...3cup(600ml)
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/3

b レモン汁...小さじ2〜3
b ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量

塩・こしょう...少々


作り方


1.豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)は、塩・こしょうを揉み込む。豆苗は、キッチンバサミで半分に切る。
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2.鍋を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら【a】を加える。
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3.ひと煮立ちしたら、緑豆春雨を加えて1〜2分煮、豆苗を加える。
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4.豆苗がしんなりしたら火を止め、仕上げにBレモン汁 小さじ2〜3、ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量を加える。
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器に盛って
お召し上がりください♪

豚バラ豆苗1

POINT


豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

レモン汁・ごま油・粗挽き黒胡椒は、風味を生かす為火を止めてから加えます。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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こちら、Nadiaさんにも
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豆苗のフォー風春雨スープ【#簡単#時短#包丁不要】
豆苗入りの栄養満点春雨スープ。 包丁不要&春雨の茹で戻し不要で、ラクラク! また、豚バラの旨味で豆苗もグンと食べやすく! あと味もさっぱりなので、暑い季節にぴったりです♪

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