２．フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを焼く。表面に焼き色がついたら、玉ねぎと【a】を加えて落し蓋をし、5分ほど煮る。




３．玉ねぎが柔らかくなったらしめじを加え、再度落し蓋をして3分ほど煮る。

器に盛って
お召し上がりください。

時間があれば一旦冷ますと
より味が染み込んで
美味しくなります♪ 

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は一旦茹でこぼして下さい。

中途半端に残った豚肉（薄切り肉やこま切れ）や牛肉（薄切り肉やこま切れ）があれば一緒に煮込んでも！（厚揚げと一緒に焼いてから煮てください）

しめじは他のきのこ類で代用してもOKですし、なければ厚揚げと玉ねぎだけで作っても！

ニラや小松菜、糸こんにゃくを加えたりと、野菜類のアレンジが可能です。

温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。