２．フライパンにごま油と輪切り唐辛子を加えて中火にかけ、香りがたったらごぼうとにんじんを加えてよく炒める（2〜3分）。



３．全体に火が通ったら豚肉を加えて更に炒め、お肉の色が変わったら合わせた【b】を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。


器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロース薄切り肉で代用可能です。

豚こまぎれ肉は、酒としょうがを揉み込むことと、最後に加えて炒め時間を短くすることで柔らかく仕上がります。

にんじんをピーマンに変えてもOK！

味噌によって仕上がりの味が変わります。塩気が尖る場合は、砂糖を加えて調整してください。

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！


温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用）

冷凍していたものは、冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。 

そしてここからは、新刊のお知らせです。

9/2に重版（第5刷） のご連絡をさせて頂いたばかりなのですが
半月ほどでまたまた重版が決定！！！

第6刷 8万5000部になりました！

 
7/10に発売になってから2ヶ月半。

ありがたいことに
毎月コンスタントに重版していただけるのも
皆様の応援あってこそです。

本当に本当にありがとうございます！！


もう、重版の度に毎回同じことを言っていますが（笑）

応援してくださった皆さま
ご購入くださった皆さま
親戚やお友達に勧めてくださった皆さま

出版に関わってくださった皆さま
営業を頑張ってくださった扶桑社の皆さま

書店で展開してくださった書店員さま

全ての方に支えられての
8万5000部！！

本当に本当に嬉しく...感謝しかありません。


そして、連日の『買いました！』や
『愛用しています！』のコメントも
楽しく拝見させて頂いております。

『徹底的に実用性があり
みんなの役に立つ本にしたい！！』

そんな思いで作った本が
皆さまの生活に少しでも
寄り添えていたら嬉しいです^^♪