手羽さつまいも10
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秋といえば、さつまいも♪

お子様が遠足などで
掘って帰ってくるご家庭も
多いのではないでしょうか??

ということで、今回は
おかずになるさつまいもレシピをご紹介!

作り方は、超ーーーーかんたん!!!

お鍋に材料を放り込んで
あとはコトコト煮込むだけ。

たったこれだけなのに
鶏手羽元は、ホロホロ。

さつまいもは、ホクホク甘〜い!

そして、彩りのバランスで加えた
小松菜なんですが
このちょっとした青菜の苦味が
さつまいもの甘さと相性抜群♪

とにかく、とーっても簡単で
ご飯もすすむ一品ですので
さつまいもの消費に困った時に
ぜひ、お試しくださいね♡


ブログの最後には
『その他のさつまいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 

手羽さつまいも2

icon_recipe
《鶏手羽元とさつまいもの甘辛煮》

調理時間:25min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

さつまいも...1本(200g)
小松菜...1/2束(100g) ※省いてもOK
鶏手羽元...8〜10本(450gぐらい)

a 水...1cup(200ml)
a しょうゆ、酒...各大さじ2
a 砂糖、みりん...各大さじ1


作り方


1.さつまいもは皮ごとよく洗って1cm幅の半月切りにし(小さい場合は輪切り)、水にさらす。小松菜は3〜4cm長さのザク切り、手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れる。
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2.鍋にさつまいも・鶏手羽元・【a】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、落し蓋をして15分ほど煮る。
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3.小松菜を加えて再度落し蓋をし、さらに5分ほど煮る。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

手羽さつまいも8

POINT


鶏手羽元は、鶏手羽先や鶏もも肉でも代用可能です。

小松菜は省いてもOKですし、お好みで増やしても♪

落とし蓋は、アルミホイルやクッキングシートやペーパーでOKです。

甘さは、お好みで調整されてください。

倍量作りたい方は、水と調味料は1.5倍で♪

温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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そしてここからは
新刊のお知らせです。

7/10に発売になりました
『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』

皆様に支えられて
6刷 8万5000部を突破することができました。

本当に本当にありがとうございます。 
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そして、ありがたいことに
たくさんの方がご購入してくださったお蔭で
またまた品切れ・完売の書店さんが出ているようです。

こちら、購入をご検討中の方には
大変お手数をおかけしますが
ぜひ店頭でご注文して頂けると嬉しいです! 
ちなみに、こちらの新刊には
秋冬レシピやスープレシピ
お弁当レシピやお魚レシピも
たっぷり収録しております♡

また、代用食材の明記があるので
夏野菜のレシピも食材を変えて楽しめますよ♪


Nadiaさんにも
レシピをアップしております。
鶏手羽元とさつまいもの甘辛煮【#作り置き#お弁当#簡単】
秋といえば、さつまいも♪ お子様が遠足などで掘って帰ってくるご家庭も多いのではないでしょうか?? ということで、今回はおかずになるさつまいもレシピをご紹介! 作り方は、超ーーーーかんたん!!!お鍋に材料を放り込んで、あとはコトコト煮込むだけ。たったこれだけなのに、鶏手羽元はホロホロ。さつまいもは、ホクホク甘〜い! そして、彩りのバランスで加えた小松菜なんですが、このちょっとした青菜の苦味がさつまいもの甘さと相性抜群♪ とにかくとーっても簡単で、ご飯もすすむ一品ですので、さつまいもの消費に困った時に、ぜひお試しくださいね♡

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