２．フライパンに木綿豆腐をちぎって並べ、①→豚肉の順に重ねる。【A】を回しかけて蓋をし、中火にかける。豚肉の色が変わるまで7〜8分蒸し焼きにする。


３．全体に火が通ったら、さっと混ぜ合わせて完成。

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こまぎれ肉でも代用可能です。

白菜は、キャベツや小松菜でも代用可能です。（出てくる水分量が違うので、濃い目に仕上がった場合は、水を足して調整してください。

このレシピに関しては、できれば木綿豆腐をご使用ください。絹ごし豆腐でもできないことはないのですが、木綿より水分が多く崩れやすいので、同じ仕上がりになりにくいです。

きのこ・玉ねぎ・ニラなどをプラスしても美味しいです！

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。