マヨネーズでいつもの鶏肉がもっと美味しく！「マヨ鶏」【#キユーピータイアップ #PR】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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令和2年4月23日（木）発売予定！
「Yｕｕのラクうま晩ごはん」

予約開始しております。

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ
大ボリュームの1冊！！

献立の考え方や
余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの
手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です！

レシピ数は146品。

調理のコツ63。

Amazon・楽天・書店で
ご予約できます。

レシピ本の詳細及び予約特典

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Nadiaさんのサイトで
マヨネーズを使った
「マヨ鶏」の記事が
公開されました。

「マヨ鶏」とはなんぞや？
と思われる方もいらっしゃると思うのですが

要するに、鶏肉をマヨネーズに漬けたり
混ぜ込んだりすることなんですが

こうすることでジューシーに仕上がり
旨味とコクがマシマシに！

冷めても美味しいので
お弁当や作り置きにも最適♡

個人的には「鶏むね肉」とか「鶏ささ身」とか
パサつきがちなお肉に使うのが
一番威力を発揮すると思います。

...と話はそれてしまいましたが
今回の記事の中で
私のレシピも数点
ご紹介させていただいております。

「人気No. 1」レシピも入っていますので
ぜひ、チェックしてみてくださいね！

感動の柔らかさ♪
『むね肉 de こくうま♡ガーリック醤油チキン』
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鶏むね肉を使った

ガッツリメイン！

下味をもみ込んで

あとはフライパンで焼くだけなので

とーっても簡単！

”調味料を合わせる” という

煩わしい工程もないので

ズボラさんにとってもオススメ。

　Nadia人気No.1レシピです。

衝撃の柔らかさ♪
『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』
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鶏むね肉に味噌とマヨネーズを塗り込んだら

あとはしばらく放置して

フライパンで焼くだけ。

味噌とマヨネーズのおかげで

鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさに！

また、旨味もた〜っぷり♡

冷めても美味しい♪『味噌マヨ☆鶏つくね』

ボウルでタネを混ぜ合わせたら

あとはフライパンで焼くだけ。

加える調味料はオール1と覚えやすく

またマヨネーズが入ることで

柔らかく仕上がるほか

旨味とコクも加わります。

鶏ひき肉って、焼くとどうしても

固くなりがちなのですが

これがマヨネーズ効果でしっとり柔らか食感に！

冷めても美味しいので

お弁当にもオススメですよ。

切り干し大根の鶏つくね
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玉ねぎの代わりに

切り干し大根を使うことで

みじん切りにする手間が省ける上

つなぎの”粉”が不要。

また、切り干し大根が含んでいる水分と
マヨネーズ効果で

冷めても温め直しても、しっとり柔らか♪

むね肉deうま塩しそつくね
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鶏むね肉を刻んで青じそ・
マヨネーズなどの調味料を揉み込み

あとはフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど

鶏むね肉は驚くほど柔らか！

塩ベースの味付けで

青じその爽やかさがアクセントになり

暑い季節でもペロリ！

ご飯もお酒も、モリモリすすむ味付けです♡

大変お手数ですが

ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎

この他にも
以下の2つの特集記事が公開されています！

【マヨネーズと合わせて焼いたら完成！
こんがり香る「マヨ焼き」】

お好みの食材とマヨネーズを合わせて
トースターで焼くだけ！のお手軽レシピの特集。

こんがり焼けたマヨネーズは
香ばしい香りで食欲をそそります。

お野菜が苦手なお子様も
グンと食べやすくなるのでオススメです！

【マヨネーズとお好みの調味料で和えるだけ！
簡単「マヨサラダ」】

野菜がひとつあれば作れる
簡単「マヨサラダ」の特集。

野菜とマヨネーズ
お好みの調味料を加えて和えるだけなので
とっても簡単！

「あと一品！」という時や
お弁当の隙間埋めにも大活躍です！！

こちらもとってもオススメですので
お時間がありましたら
ぜひ、のぞいてみてくださいね♡

「マヨネーズ」は
かけるだけではなく
様々な使い方ができることに
驚くこと間違いなしです！！
　

令和2年4月23日（木）発売予定の新刊
予約受付中です！！

前作も自分の中では力作なのですが
それ以上に使いやすく見やすく実用的。

（よくご質問をいただくのですが
前作”ラクうまベスト”とは
同じレシピは掲載されておりません！）

代用食材/調味料
細部に至るまで細やかな解説入りで初心者さんでも
失敗せずに作れる仕掛けが盛りだくさん！

焼いたり揚げたりする時間
茹でる時間なども
検証を繰り返して数値化しているので

「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」とか
「中まで火が通っているか判断がつかない」
なんて方にはぴったりです！！

また、野菜レシピもたっぷり収録！

「子供が野菜を食べてくれない...」とか
「野菜料理のレパートリーが少ない」なんて方の
お役に立てるレシピが盛りだくさんですので
ぜひ、楽しみにしていてくださいね♡

そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピングなどは除く）

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。