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鍋に入れて煮るだけ！
「白身魚揚げとしらたきのほっこり煮」
一正蒲鉾さまの
白身魚揚げを使って
春らしいやさしい味の煮物に♪
白身魚揚げは
ひじきと野菜入りで栄養満点♪
また、豆腐が入っているので
驚くほどのふわふわ食感♡
そのまま食べるのも美味しいけれど
煮物にするといいお出汁が出て
野菜が格別に美味しくなるんです！
冷めても美味しいので
汁気を切ってお弁当に入れるのもオススメです♪
《白身魚揚げとしらたきのほっこり煮》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
材料（2人分）
白身魚揚げ...1パック
しらたき...100g ※結んであるものを使用しました
しめじ...1袋（100g）
スナップエンドウ...1パック（80g）
にんじん...1/3本（50g）
A 水...400ml
A しょうゆ、みりん...各大さじ1と1/2
A 砂糖...大さじ1/2
しらたき...100g ※結んであるものを使用しました
しめじ...1袋（100g）
スナップエンドウ...1パック（80g）
にんじん...1/3本（50g）
A 水...400ml
A しょうゆ、みりん...各大さじ1と1/2
A 砂糖...大さじ1/2
２．鍋で煮込む
鍋に【A】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、白身魚揚げ・しらたき・しめじ・にんじんを入れて10分ほど煮る（ふたはなくてOK！）。
３．仕上げる
スナップエンドウを加えて、さらに2〜3分煮る。
鍋に【A】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、白身魚揚げ・しらたき・しめじ・にんじんを入れて10分ほど煮る（ふたはなくてOK！）。
３．仕上げる
スナップエンドウを加えて、さらに2〜3分煮る。
器に盛って
お召し上がりください♪
代用食材
【しらたき】➡︎ こんにゃくでも代用可能。【しめじ】➡︎ 他のきのこでも代用可能。【スナップエンドウ】➡︎ なくてもOK！または、インゲン豆などで代用しても！【にんじん】➡︎ 彩りなので省いても！または、玉ねぎなどで代用しても！しらたきのアクが気になる方は、熱湯で1〜2分茹でてから使用してください！出来立ても美味しいですが、時間があれば冷めるまでおくと、味がよくしみて、より美味しくなります！一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。『白身魚揚げ、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
【新刊の推しポイント】
✔️各レシピに「冷蔵・冷凍・下味冷凍期間」明記
👉ストックがあれば無駄な買い物が減らせる！
✔️各レシピに「オススメの副菜/主菜」明記
👉献立に悩む時間がなくなる！
✔️「代用食材/調味料/調理のポイント」掲載
👉家にあるもので作れる！
アレルギーや好き嫌いに対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！
✔️「温め直し方」掲載
👉「冷凍したけど、温め直しはどうしたら...？」
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆♀️
「レンジでチンしたら食感が変わった...」
なんてお悩みがある方に🙆♀️
✔️「レシピを倍量にする時の考え方」掲載
👉判断に迷いそうなレシピについては
POINT欄に注意書きをしているので
ご家族が多い方、作り置きされる方にも🙆♀️
✔️焼く揚げる茹でる時間などを数値化
👉「いつもお肉を焼きすぎちゃう...」
「中まで火が通っているか判断がつかない」方に🙆♀️
✔️野菜レシピをたっぷり収録🥗
👉「子供が野菜を食べてくれない...」
「副菜にいつも悩む…」方に🙆♀️
✔️適量/サッと/火が通るまで焼く…などの
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化
曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピング除く）数値化・具体化
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️新作レシピも多数
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
（トッピングなどは除く）
できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。
また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。
私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き
みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。
【レシピ本の特徴】
各レシピに「オススメの副菜/主菜」を明記
⬇︎⬇︎⬇︎
献立に悩む時間がなくなる！
「代用食材/調味料」「調理のポイント」を掲載
⬇︎⬇︎⬇︎
買い物に行かなくていい！
好き嫌いやアレルギーにも対応できる！
材料はまな板が汚れない順に表示⬇︎⬇︎⬇︎
レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる！
など実用性に
徹底的にこだわった1冊です！！
YouTubeでお料理動画を再開しています♪
『Yｕｕのラクうまクッキング #LaCOOK』（仮）
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