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レンジで簡単!味がしみしみ!
「春雨ときゅうりのツナマヨサラダ」

春雨は調味料と一緒に
煮ながら戻すので味がしみしみに♡

また、しっかり下味がつくので
マヨネーズで和えるだけで
バッチリ味が決まります♪

見た目も華やかで
お子様も喜ぶ一品!


ちなみに「マヨが苦手...」って方は
「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」にも掲載されている
こちらのレシピがオススメ!!



どちらも
これから暑くなる季節にぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

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icon_recipe
《春雨ときゅうりのツナマヨサラダ》

調理時間:17min
冷蔵保存:不可
冷凍保存:不可
 

材料(3〜4人分)

緑豆春雨...50g
ツナ缶...1缶(70g)
コーン缶...1/2缶(50g)
きゅうり...1本(100g)

A 水...200ml
A 砂糖...大さじ1
A しょうゆ、酢...各小さじ2

塩...少々
マヨネーズ...大さじ4

作り方


1.下ごしらえをする

きゅうりは千切りにし、塩を揉み込んで5分ほどおき、水気を絞る。
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2.レンジ加熱する

耐熱容器に、緑豆春雨・【A】を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。春雨が柔らかくなったら取り出し、10分ほどおいて汁気を吸わせる。
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3.調味する

1・ツナ缶(油ごと)・コーン・マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
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時間があれば、冷やして食べると
さらに美味しいです! 

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代用食材


【ツナ缶➡︎ かにかま・ロースハム・ちくわでも代用可!

【コーン缶➡︎ 省いてもOK!

【きゅうり➡︎ 水菜や豆苗でも代用可!

【電子レンジ➡︎ 500wの場合は6分、700wの場合は4分。工程2でレンジを使わない場合は、お鍋にレンジと同じ要領で入れて中火にかけ(春雨が煮汁に浸るように押さえながら)、うっすら汁気が残るまで2〜3分煮て火を止めてください。


POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

国産の春雨は、でんぷん質が多くくっつきやすく失敗しやすいので、できれば緑豆春雨をご使用ください!

加熱直後はシャバシャバですが、そのまま置いておくと春雨が汁気を吸ってくれます。

カロリーが気になる方は、マヨネーズは大さじ3に減らしても!

半量で作る場合は、材料・調味料共に半分にし、レンジでの加熱時間は3分30秒を目安にしてください。

作り置きすると、春雨がごわつくのでできるだけ作ったその日に食べ切ってください。

使用した調味料はコチラです。



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こちらきちんと伝わっていなかったようで
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曖昧な表現を徹底的に取り除き
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実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨

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そして、レシピ本にありがちな
「適量」「サッと」「火が通るまで焼く」
などの曖昧な表現を徹底的に取り除き
(トッピングなどは除く)

できる限り、数値化・具体化し
初心者さんにやさしい本を目指しました。

また「余った食材はどうしたら...」
と迷うようなものはコラムにて保存方法を説明。

私が料理を始めた頃に
迷ったこと・困ったこと・不安になったことなどを取り除き

みなさんが少しでも安心して
失敗なく作れるような本に仕上げています。

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【レシピ本の特徴】

各レシピに
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材料はまな板が汚れない順に表示

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レシピ本通りに作れば
無駄なロスを省け
効率よくご飯が作れる!



など実用性に
徹底的にこだわった1冊です!! 
 
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