IMG_4591
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

 ※検索方法は
こちら
ご参照くださいませ。 

002

🔻Amazon入荷しました!🔻
Yuu_cover_0327

Amazon楽天・書店で
購入できます。


 
 
レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪
 
⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 


002

やる気がない日の晩ごはんに!
「豚キャベツのしょうが醤油だれ」

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」の
表紙にもなっている
豚キャベツの香味だれ。

こちらの作り方とソースをちょっと変えた
アレンジバージョンです♡

このレシピのいいところは
見た目は豪華なのに
ただただ茹でただけという簡単さ。

今回は、豚肉に酒と塩を揉み込んで旨味をアップさせ
茹でる順番も豚→キャベツにすることで
豚肉の旨味をキャベツに絡ませました♪


とにかくとっても簡単で
一皿でお肉もお野菜も摂れ
それでいてヘルシー!

と言うことなしの一品ですので
機会がありましたら、ぜひ!! 

IMG_4601

icon_recipe
《豚キャベツのしょうが醤油だれ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
キャベツ...1/6個(200g)

A 酒...大さじ2
A 塩...小さじ1弱

B しょうが(粗みじん切り)...1片
B しょうゆ、ごま油...各大さじ1
B 砂糖...大さじ1/2
B オイスターソース、酢...各小さじ1


作り方


1.下ごしらえをする

豚肉は【A】を揉み込み10分おく。キャベツは手でちぎる。【B】を合わせておく。
IMG_4539


2.鍋で茹でる

鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を加えて茹でる。色が変わったらザルに取り出して水気を切る。アクを取り、続けてキャベツも茹でる。しんなりしたらザルに取り出して水気を切る。
IMG_4540
IMG_4541

器に2を盛り
合わせた【B】をかけて
お召し上がりください♪ 

IMG_4570

代用食材


豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可!長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってからご使用ください。

【キャベツ➡︎ 白菜・レタス・豆苗・水菜でも代用可!(水菜は茹でなくてOK!)

【しょうが➡︎ チューブ1〜2cmでも代用可。苦手であれば省いても!

【オイスターソース】➡︎ しょうゆ小さじ1/2・砂糖(またははちみつ)小さじ1/4・鶏ガラスープの素少々で代用可。


POINT


工程1で下味をつける時間がない場合は、よく揉み込んだあと、すぐに茹でてOKです!

豚肉とキャベツを茹でる際、全部一気に入れてもOKですし、数枚ずつ加えて茹でてもOK!(私は、面倒なので全部一気に入れています)

【B】を合わせる際、ごま油以外の材料を最初に混ぜ、最後にごま油を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせるようにすると分離しません。

豚肉の旨味が溶け出したお湯でキャベツを茹でることで、旨味がアップ!

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


002

LINE公式アカウント
ができました!

更新通知献立提案
オススメレシピの紹介など!

レシピ検索機能
少しずつ追加していきます♪

友だち追加

お友達登録
よろしくお願い致します!


002

【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
【15刷 累計15万7000部】

Yuuラクうま10万部書影

全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

Amazon楽天・書店で
購入できます。


電子書籍はこちら
 


レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

 

002

YouTubeでお料理動画を再開しています♪

『Yuuのラクうまクッキング #LaCOOK』(仮)

 

チャンネル登録していただけると
励みになります♪


コメントなどは
こちらにお願いします。



Twitterでは
140文字でレシピを
呟いております♪


002 

レシピはNadiaにも
投稿しております♪
Nadia|Yuu
料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】
ラクに楽しくなるレシピ


フォローして頂けると
励みになります♡

002 

お仕事のご依頼及び
お問い合わせは
こちらにお願い致します。

⬇︎
kittyuu.0514@gmail.com

002 

書籍及び活動の紹介
連絡先はこちらです 

⬇︎
☆☆☆
002  

自己紹介♪
AH_bnr_YUU

002   

最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね!