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こんにちは!
今日は、インスタのライブ配信
ご覧になってくださった皆さま
本当にありがとうございました。
めちゃめちゃ緊張していたのですが
皆さんの優しいコメントに救われました( ; ; )
(まな板そっちー!逆ー!手を切らないでね!とか
皆さん、本当にありがとうございました。)
また、定期的に配信できるよう
頑張りますね♪
一応動画はインスタのIGTVに残っているので
見逃したーって方は
お時間があるときに
ご覧になっていただけると嬉しいです!
さて、早速ですが
今日のライブ配信でご紹介したレシピはこちら。
(もう1品は明日ご紹介します♪)
先日、テレビでも紹介させていただき
リポーターさんが
「めちゃくちゃ美味しい!」
と感動してくださった一品。
たねにチーズを加えて
つなぎの粉を減らし
タレではなく塩味で仕上げることで
出来るだけ糖質量を抑えました。
ソースなしで食べれるので
お弁当にもぴったりだし
作り置きや下味冷凍も可能ですよ♪
ちなみに、こちらは
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」の
46ページに掲載されているレシピ。
今回は一部抜粋という形で
ご紹介させていただきますね。


《むね肉のしそチーズ丸め焼き》
調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
下味冷凍:1ヶ月

【鶏むね肉】➡︎ 鶏ささ身や鶏ひき肉でもOK
【青じそ、にんにく】➡︎ 省いてもOK
【ピザ用チーズ】➡︎ 省いて鶏ガラスープの素か塩をレシピの分量に少しプラスし、さらに片栗粉大さじ1を追加してください
手に水をつけると成形しやすいです
工程①のあとに下味冷凍可、工程②のあとに完成品の冷蔵および冷凍可
使用した調味料はコチラです。
ライブ配信でご質問があったものについても
こちらで回答させていただきますね♪
【着ていたエプロン】
Lino e Lina
【使用した器】
古谷製陶所さんの
鉄散 ラッフルプレート M
【使用した包丁】
ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)
三徳包丁 18cm 包丁 ダマスカス
【使用したフライパン】
BALLARINI ローマフライパン 26cm

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(もう1品は明日ご紹介します♪)
先日、テレビでも紹介させていただき
リポーターさんが
「めちゃくちゃ美味しい!」
と感動してくださった一品。
たねにチーズを加えて
つなぎの粉を減らし
タレではなく塩味で仕上げることで
出来るだけ糖質量を抑えました。
ソースなしで食べれるので
お弁当にもぴったりだし
作り置きや下味冷凍も可能ですよ♪
ちなみに、こちらは
「Yuuのラクうま♡晩ごはん」の
46ページに掲載されているレシピ。
今回は一部抜粋という形で
ご紹介させていただきますね。

《むね肉のしそチーズ丸め焼き》
調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
下味冷凍:1ヶ月

代用食材
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ライブ配信でご質問があったものについても
こちらで回答させていただきますね♪
【着ていたエプロン】
Lino e Lina
フルエプロン マノン マゼンタ
【使用した器】
古谷製陶所さんの
鉄散 ラッフルプレート M
【使用した包丁】
ツヴィリング J.A. ヘンケルス(ZWILLING J.A. HENCKELS)
三徳包丁 18cm 包丁 ダマスカス
【使用したフライパン】
BALLARINI ローマフライパン 26cm
半年以上ぶりに?
YouTubeを更新しました。
動画撮影は半年以上前に行ったものなので
ちょっと冬っぽい装いですみません(笑)
途中、愛犬が横切りますが
お気になさらずです...😂
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