居酒屋風ピリ辛たこきゅうり【#簡単 #時短 #節約 #あと一品 #スピード副菜 #おつまみ】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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今夜のあと一品に！
「居酒屋風ピリ辛たこきゅうり」

叩いて切って和えるだけ！

きゅうりは叩くことで
調味料の絡みがよくなり
満足感アップ♪

また、オイスターソースを加えることで
味にコクと深みをプラス！！

夏の暑い日は
キンキンに冷やしても美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪

《居酒屋風ピリ辛たこきゅうり》

調理時間：5min

材料（2人分）

ゆでたこ...100g
きゅうり...1本（100g）

A
白いりごま...大さじ1
しょうゆ、酢...各小さじ2
ごま油...小さじ1
砂糖、オイスターソース...各小さじ1/2
輪切り唐辛子...小さじ1

作り方

１．下ごしらえをする

ゆでたこは食べやすい大きさに切る。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒などでたたき、手でちぎる。

２．調味する

ボウルに【A】を合わせ、１を入れて和える。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【きゅうり】➡︎ オクラ（茹でて食べやすく切る）・長いも（食べやすく切る）

【オイスターソース】➡︎ 省いてもOK！その場合、酸味が立つことがあるので、砂糖を増やして調整してください（小さじ1/2ぐらい）。

【輪切り唐辛子】➡︎ 普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。辛いのが苦手な方は省いてもOK！