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「Yuuのラクうま♡晩ごはん」
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おうち居酒屋オープン!
「ガーリックたこポテト」
ホクホクのじゃがいもをカリッと焼いて
相性抜群のたことブロッコリーと一緒に
ガーリック炒めに♪
たこの旨味が染み込んだ
じゃがいもとブロッコリーは
シンプルだけど飽きがこない美味しさ。
オイルにバケットを浸して食べるのも
オススメですよ〜。
いよいよ4連休ですね。
おうちでゆっくりまったり
飲むのもいいですよね^^
明日も休みだし
にんにく多めでもいいかも?笑
《ガーリックたこポテト》
調理時間:13min
代用食材
【ゆでタコ】➡︎ むきエビ・鶏もも肉(一口大に切り、塩こしょうをする)でも代用可
【ブロッコリー】➡︎ 彩りなので省いてもOK。または、アスパラガス・枝豆・オクラなどでも代用可
【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は4分50秒、700wの場合は3分10秒
ゆでタコは、地域によっては煮だこという名前で売られていることも。刺身用(生食できるもの)であれば問題ありません。
じゃがいもとブロッコリーは火の通りが違うので、必ずじゃがいも→ブロッコリーの順に重ねてください。
じゃがいもとブロッコリーは、フライパンに加える前にペーパータオルで水気をふき取ると◎。(油ハネを防げます)
じゃがいもはレンジ加熱で火が通っているので、フライパンで焼く際は表面をカリッとさせる程度でOK!
味が足りない方は、塩で調整してください。
使用した器 ➡︎ スタジオMさんの器です。 (フィッシャーマンズ 9"プレート)
使用した調味料はコチラです。
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