真夏のような暑さになる日もあったりで
段々とキッチンに立つのが億劫に...。
体力も気力もないので
できれば簡単に美味しく
ご飯作りができたら嬉しい...♪
ついでに、手抜き感ゼロで
野菜たっぷりで身体にもやさしければ最高！
ってことで今日は
人気の野菜たっぷりレンジレシピを
10個まとめてみました♡
なす・きゅうり・ピーマンなど
夏野菜を使ったレシピも多数！
作り置きにも向いているので
気になるレシピがございまいしたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
フライパンに負けない美味しさ♪
とろとろジューシー♪
『レンジ焼きなすのねぎポンおかか』
小松菜とひじきのごまツナ炒め
蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ
香ばしおかかde無限ピーマン
なすのとろとろ♡焼きびたし
もやしときゅうりのツナごま和え
切り干し大根のシャキシャキサラダ
キャベツと卵のごまマヨサラダ
段々とキッチンに立つのが億劫に...。
体力も気力もないので
できれば簡単に美味しく
ご飯作りができたら嬉しい...♪
ついでに、手抜き感ゼロで
野菜たっぷりで身体にもやさしければ最高！
ってことで今日は
人気の野菜たっぷりレンジレシピを
10個まとめてみました♡
なす・きゅうり・ピーマンなど
夏野菜を使ったレシピも多数！
作り置きにも向いているので
気になるレシピがございまいしたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
フライパンに負けない美味しさ♪
とろとろジューシー♪
『レンジ焼きなすのねぎポンおかか』
レンジで作る
とろとろジューシーな焼きなす。
ポイントは、油をまぶすこと。
たったこれだけで
フライパンに負けない美味しさに♪
こちら、冷ますと
グンと美味しさが増すので
作り置きに最適です♡
小松菜とひじきのごまツナ炒め
栄養満点の小松菜とひじきを使った
旨味たっぷりのツナごま炒め。
でも”炒め”といっても
レンジでチンするだけなので
とーってもお手軽♪
メインとスープ作りで
コンロが塞がっちゃってる！
なんて時にもオススメです♡
蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ
鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。
あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡
たったこれだけだけど
むね肉はしっとり柔らかで
きゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群！！
また、ごまがたっぷり入っているので
旨味とコクが増し増しに♪
淡白なむね肉もきゅうりも
モリモリいけちゃうこと
間違いなしですよ〜。
香ばしおかかde無限ピーマン
細切りにしたピーマンをレンジでチンし
あとは、かつお節・ごま
しょうゆ・砂糖を絡めるだけ。
たったこれだけだけど
しょうゆとごまの香ばしさ
そして、たっぷりのかつお節で
ピーマンの苦味が軽減！！
また、かつお節を加えることで
調味料もよく絡むので満足感アップ♪
めちゃめちゃ地味だけど
これだけで、ご飯もお酒もすすむ！！
なすのとろとろ♡焼きびたし
耐熱容器に、なすと調味料を入れて
あとはレンジで10分チンするだけ♪
たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味はしみしみ♡
暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれは最高です♪
また、なすはちょっとしたポイントを守れば
色鮮やかに仕上がりますよ〜。
もやしときゅうりのツナごま和え
レンジでチンして和えるだけ。
お財布に優しく
10分もあれば完成するお助け副菜。
副菜は何かと酢物にしがちですが
今回は、酢が苦手な方のために
甘辛味に仕上げました♪
切り干し大根のシャキシャキサラダ
煮物のイメージが強い”切り干し大根”
実はサラダにすると最強ってご存知でしたか？
シャキシャキ食感に
旨味がギュッと凝縮されたサラダは
一口食べると抱えて食べたくなる美味しさ。
シンプルな味付けなので
どのお料理にも合わせやすく
今夜のあと一品に大活躍♪
スナック菓子のように
ポリポリと止まらないんで
野菜不足が気になる方、ぜひ！
キャベツと卵のごまマヨサラダ
耐熱容器に、溶いた卵とキャベツを重ね
レンジで2回チン！
あとは、ハムとごまマヨを加えて
サッと混ぜ合わせるだけ♪
ハムをキッチンバサミで切れば
包丁いらずのお手軽さ！
洗い物も減ってラクラクですよ。
味がしみしみ♡中華風春雨サラダ
やみつき♡ピリ辛こんにゃく
耐熱ボウルに水と調味料
そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。
あとは、きゅうり・ロースハム
ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です！
春雨は事前に戻す作業が不要な上
戻しながら煮込んでいくので
びっくりするほど味がしみしみに♡
これが、美味しすぎて
4人分作っても、ソッコーで食べてしまって
作り置きにならないという。笑
いつもは、フライパンで
しっかり乾煎りしてから調味料を絡めてたけど
なんだか、それも面倒なので
レンジでチンでやってみました。
これが、思いのほかうまくできて
味もしみしみ〜( ´艸｀)
思わず、こんにゃく1枚
1人で食べ切ってしまうところでした。笑
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