【冷凍餃子】➡︎ 豚の薄切り肉でも代用可

【オクラ】➡︎ レタス・キャベツ・豆苗・もやし・きゅうりの千切り（茹でない）・水菜のザク切り（茹でない）でも代用可

【ラー油】➡︎ ごま油に変えてOK

【にんにく】➡︎ 省いてOK。

【オクラの板摺り】→①まな板の上にオクラを横に置き、塩をまぶす。②手でオクラを上下に転がし、全体にこすりつけて、表面のうぶ毛を取り除く。③塩をまぶしたまま茹でる

【オクラの板摺り効果】→色鮮やかに仕上がり、口当たりがよくなるよ♪

オクラは丸ごと茹でるのがおすすめ！切ってから茹でると、穴から水が入って水っぽくなってしまいます。

オクラは茹で上がったら、水にさらさずに粗熱をとってね♪急いでる場合は冷水につけて、水気をよく拭きとって！

生のネギが苦手な方は、レンジで1分ほど加熱してね♪

使用した器 ➡︎ スタジオMさんの器です。（マーシュ ハーティー 220クープ）

使用した調味料はコチラです。