【水菜】➡︎ レタスでも代用可。他にはきゅうり・大根・トマト・わかめなどとも相性抜群！

【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも代用可

【しらす】➡︎ ちりめんじゃこでも代用可。その場合はしらすの半量（12〜13g）を目安に使用してください。または、ツナ缶でも代用可。

水菜の保存方法

【冷蔵保存：10日】
【使い方：シャキシャキ食感が保てるので、そのままサラダや添え物としても】

①洗ってザク切りにし、水を張ったボウルに1〜2分つけ、水気を拭き取る。


②密封容器にペーパータオルを敷き、①を入れる。上からペーパータオルをかぶせて蓋をし冷蔵室へ。キッチンペーパーが濡れたら取り換える。


【冷凍保存：1ヶ月】
【使い方：食感が悪くなるのでサラダには不向き。スープ、鍋、お浸しなどに】

①ザク切りにして密封袋に入れ、冷凍庫保存。



しらすの保存方法 ➡︎ 密封袋にできるだけ平らにして入れ、冷凍庫へ（日持ち1ヶ月）。凍ったまま冷奴やサラダに乗せたり、加熱調理に使っても！


木綿豆腐は、手でちぎるとドレッシングの絡みがよくなります。

木綿豆腐は、2個パックのもの（150g×2個）のものを使用。切る手間が省けるし、保存にも便利です！


水菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

使用した器 ➡︎ DURALEX（デュラレックス）

使用した調味料はコチラです。