【豚ロース薄切り肉】➡︎ 豚バラ薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可。（ただし、豚バラは冷めたら脂が固まりやすいので注意！）

【冷凍うどん】➡︎ そうめんでも代用可

【大根】➡︎ 省いてもOK

【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ6、4倍濃縮の場合は大さじ3

豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用する場合はそのまま、長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

なすのアク抜きは、面倒であれば省いてもOK！

なすは皮目に油を薄く塗ってあげると変色防止になります。

なすの水気はしっかりふき取ると◎。残っていると、色落ちの原因になります。

なすの飾り切りが面倒な方は、乱切りや縦長に切ったり、斜め切りなどお好きな切り方でOK！

使用した器 ➡︎ スタジオMさんの器です。（ブロス 6寸ボウル）

使用した調味料はコチラです。