【木綿豆腐】➡︎ 絹ごし豆腐でも代用可

【サニーレタス】➡︎ グリーンリーフ・レタス・水菜でも代用可。他にはトマトや大根なども合います♪

【きゅうり・長ネギ】➡︎ 省いてもOK。その代わりレタスかわかめを増やして♪

【にんにく】➡︎ 省いてOK

豆腐は、手でちぎることでドレッシングの絡みがよくなります。

豆腐は、ちぎって水切りすると時短になります。

【A】を混ぜ合わせる際は、ごま油以外を先に混ぜ、最後にごま油を少しずつ加え、その都度よく混ぜると分離しません。

私は、わかめを戻す際、長ネギも一緒に浸して辛味を抜いています。



【サニーレタスの保存法】

《冷蔵（野菜室）保存：1〜2週間》

芯の変色した部分を薄く切り落とす。



ジップロックなどの密閉袋に入れ、水を注ぐ。角の部分に水を溜め、芯が浸かるようにする。口を閉じ、野菜室に立てて保存。水は2〜3日に1回取り替え、芯も変色したら薄く切り落とす。



【きゅうりの保存法】

《冷蔵（野菜室）保存：1〜2週間》

きゅうりの水気を拭き取り、1本ずつペーパータオルで包む。ポリ袋に入れて口を閉じ、立てて保存。
（中途半端に残ったものも同じ方法で保存可）



《冷凍保存：1ヶ月》

すみません...写真を撮り忘れました（泣）
後日投稿します！


使用した器 ➡︎ DURALEX（デュラレックス）

使用した調味料はコチラです。