【かぼちゃ】➡︎ さつまいもでもOK

【玉ねぎ】➡︎ 省いてもOK！または、塩もみした薄切りきゅうり（レンジ加熱は不要）を加えても！

【ロースハム】➡︎ 省いてもOK。またはベーコンでも！その場合は、かぼちゃと一緒にレンジ加熱

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は4分50秒、700wの場合は3分10秒

かぼちゃの皮は、レンジ加熱後にむいても◎。

マヨネーズが分離しないよう、粗熱が取れてから和えてください。

味が足りない方は、塩で調整してください。

【かぼちゃの保存方法】

《冷蔵保存：1週間》

種とワタを取り除き、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取る。ラップをびっちりかぶせ（くぼみの部分もぴっちりと）、野菜室保存。


《冷凍保存：1ヶ月》

使うサイズに合わせて切り（火が通りやすいように、できるだけ薄めor小さめに切るのが◎）、密封袋に入れて冷凍庫保存。ただし、食感や味がやや劣ります。使う時は冷凍のまま煮物や汁物に。


食感や味の劣化を気にされる方は、マッシュして（100gにつきレンジで2分加熱）粗熱を取り、密封袋に入れて冷凍庫保存。使用される際は、冷蔵庫で自然解凍（レンジで解凍しても◎）してサラダにしたり（塩もみしたきゅうりと一緒にマヨネーズで和えるetc）、凍ったまま牛乳や豆乳と共に煮てポタージュにしても（味付けは、コンソメ・塩こしょう・バターなど）。



【玉ねぎの保存方法】

《常温保存：2ヶ月》

玉ねぎは湿気を嫌うので、1個ずつ新聞紙に包んでカゴに入れるか、ネットなどに入れて吊るすと◎（通気性のいい冷暗所に）。真夏は新聞紙などに包んで冷蔵庫へ（この場合は日持ちは1ヶ月程度）。



《冷蔵保存：2〜3日》

使いかけのものは、ペーパータオルで水気をよく拭き取り、ラップでぴっちり包む。密封袋に入れて野菜室へ保存。



《冷凍保存：1ヶ月》

使いやすい形（薄切りやみじん切りなど）に切って密封袋に入れ、冷凍庫保存。使用する場合は、凍ったまま炒め物・煮物・スープなどに！



【ロースハムの保存方法】→余ったものはラップに包んでジップロックなどの密封袋に入れ、冷蔵庫（3〜4日以内）または冷凍庫保存（1ヶ月）。冷凍保存したものは冷蔵庫に移して自然解凍してから使用。

使用した器 ➡︎ 宇田令奈さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入）

使用した調味料はコチラです。