厚揚げとたっぷりきのこの照り焼き
きのことちくわのピリ辛♡おかか醤油漬け
パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース
きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら
秋を感じる
きのこたっぷりの副菜。
本当は、厚揚げを焼いて
きのこあんかけにしようと思ってたんですが
いつも同じ感じじゃな...ってことで
今回は、甘辛の照り焼きにしてみました♡
きのことちくわのピリ辛♡おかか醤油漬け
耐熱ボウルにちくわときのこ
そして調味料を入れてレンジでチン。
最後に、かつお節を加えて
混ぜ合わせたら完成♪
今回は、ちくわの旨味や甘味を生かすため
調味料を減らして、輪切り唐辛子をイン！
辛いのが苦手な方は
輪切り唐辛子は省いてもいいんですが
ちょっと甘めのちくわには
このピリ辛さがめちゃめちゃマッチ！！
パリパリチキンのきのこたっぷりバター醤油ソース
皮パリに焼いたジューシーな鶏肉に
きのこの旨味たっぷりの
バター醤油ソースをかけました。
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
塩こしょうした鶏肉をフライパンで焼き
あとはきのこをバター醤油で炒めるだけ。
たったこれだけだけど
素材の旨味たっぷりで
ご飯もお酒もすすむ♡
また、味付けが控え目でも
しっかり美味しいのが嬉しい！！
きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら
秋の味覚”きのこ”と
糸こんにゃくを使ったヘルシーきんぴら♡
今回は、舞茸と相性のいい
ベーコンを合わせてちょっと洋風に！
調味料もしょうゆとみりんが1:1。
これに、お好みで
ほんの少しの砂糖を足すだけなので
とっても簡単＆覚えやすい！
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