🔻重版が決定しました🔻
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先日は「タダイマ！」
ご覧くださり、ありがとうございました！
「残ったそうめんも映える主食に！
100円以下の超節約レシピ」
「カンタンで映えて激ウマのカフェめし
1人分326円の超節約レシピ」
の２本立てで
紹介させていただきました♪
そこで今日は
ご紹介したカフェめしレシピを
献立形式でご紹介♪
ちょっと野菜の高騰などもあって
レシピ本と違う点もあるのですが
#キャベツが高かったので副菜を入れ替えました
#あとレシピも多少変更しています
どれもお子様が喜ぶものばかり。
そしてお財布に優しくヘルシーで
あと片付けもラクラクという
最高の献立ですので
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね！
段取りとしては
まず、食材を野菜→お肉の順に切り
春雨サラダをレンジにかけます。
その間にお肉に下味をつけ
食べる直前に焼きます。
最後にスープを作って完成です！
《主菜》
元レシピはこちら
🔻🔻🔻
コロコロのひとくちサイズだから
お子様も食べやすく
またお弁当にも入れやすい♪
手でパクパク摘めるので
家飲みなんかにも重宝しますよ^^♪
《ポップコーンチキン》
調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日
温め直し：そのままorレンジ加熱＋トースター
調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日
温め直し：そのままorレンジ加熱＋トースター
材料（2人分）
鶏ささ身...5〜6本（300g）
パン粉...適量
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ、酒、マヨネーズ、薄力粉...各大さじ1
みりん、砂糖...各小さじ1
コンソメ顆粒...小さじ1/2〜1
にんにく...チューブ1〜2cm
パン粉...適量
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ、酒、マヨネーズ、薄力粉...各大さじ1
みりん、砂糖...各小さじ1
コンソメ顆粒...小さじ1/2〜1
にんにく...チューブ1〜2cm
２．新しいポリ袋にパン粉を入れ、汁気を切った１（軽くサッと切るだけでOK！）を加えて口を閉じ、上下にふって全体にまぶす。
（このようにバットの上でつけてもOK！）
３．フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、２を並べる（手でぎゅっと握るようにしてパン粉をしっかりつけながら）。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼き、油を切る。
（このようにバットの上でつけてもOK！）
３．フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、２を並べる（手でぎゅっと握るようにしてパン粉をしっかりつけながら）。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼き、油を切る。
器に盛って
お召し上がりください♪
味はしっかりついていますが
お好みでケチャップをつけて食べても美味しいです♡
お召し上がりください♪
味はしっかりついていますが
お好みでケチャップをつけて食べても美味しいです♡
鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。薄味の方は、コンソメ顆粒は小さじ1/2、しっかり味がお好みの方は、コンソメ顆粒は小さじ1♪焼いている途中、油が跳ねて怖いんだけど！という方は、ペーパータオルをかぶせてください♪（直火につかないように注意！）
冷凍保存していたものは、冷蔵庫（できればチルド室）に移して自然解凍し、レンジでチンしてから更にトースターで焼くと、より美味しく召し上がれます。（面倒な方はレンジだけでも）下味冷凍していたものは、冷蔵庫（できればチルド室）に移して自然解凍してから調理してください。冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。冷凍する場合は、トレイ（金属の熱伝導がいいもの）の上に乗せ、急速冷凍してください。下味冷凍・加熱後の冷凍共に、解凍は”冷蔵庫のチルド室”での解凍がオススメです！その次に推奨するのが冷蔵庫（チルド以外）→氷水解凍→流水解凍です。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はキャプテン 230プレートです。 《副菜》
元レシピはこちら
🔻🔻🔻
耐熱ボウルに水と調味料
そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。
あとは、きゅうり・ロースハム
ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です！
春雨は事前に戻す作業が不要な上
戻しながら煮込んでいくので
びっくりするほど味がしみしみに♡
これが、美味しすぎて
4人分作っても、ソッコーで食べてしまって
作り置きにならないという。笑
《味がしみしみ♡中華風春雨サラダ》
調理時間：10min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可
調理時間：10min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可
器に盛って
お召し上がりください。
国産の春雨はでんぷん質が多く固まってしまうため、必ず緑豆春雨をご使用ください。お鍋でも同じ要領で作れます♪煮汁と材料を入れて蓋をし中火。沸騰したら弱めの中火にして3〜5分ほど煮、5〜10分放置。最後にきゅうり・ロースハム・ごま・ごま油を加えて混ぜ合わせる。電子レンジ500wの方は、6分加熱。電子レンジ700wの方は、4分加熱。加熱直後は、しゃばしゃばの状態ですが、しばらく置くと、春雨が水分を吸ってくれるので心配無用です♪加熱直後は、酢の香りを若干強く感じますが、冷めると落ち着きます。ごま油は、風味を生かすため、最後に加えます。（レンジで加熱すると、風味が飛んでしまいます）使用した調味料はコチラです。使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 《スープ》
元レシピはこちら
🔻🔻🔻
実は、切り干し大根って
美味しいだけではなく
体内に古く溜め込んだ
脂肪を溶かす働きが強いと言われているのを
ご存知でしょうか？
この切り干し大根の効果を
最大限に生かすのが今回のスープ♪
煮汁まで、しっかり飲み干して
身体に貯めたものを一気に排出しましょう！
作り方は、とーっても簡単で
お鍋に材料を入れたら、あとは2〜3分煮るだけ。
切り干し大根からでる旨味が
スープに溶け出し、シンプルな味付けでも
満足感のある濃厚な一品に。
《切り干し大根の具沢山♡デトックスおかずスープ》
調理時間：7min
調理時間：7min
切り干し大根以外のお野菜は、色々とアレンジが可能です。（えのき→他のキノコ、にんじん→玉ねぎ、キャベツなど）よりデトックス効果が欲しい方は、ベーコンは省いても♪また、干ししいたけを加えるのもオススメです。最後にごま油を加えるとご飯にも合わせやすいです。バターを加えると洋風のおかずに合わせやすくなります。鍋は16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はサラダ・スープボウル 格子 陶器 えのきだ窯 榎田若葉です。 この献立の
買い物リストはこちら♪
ぜひ、ご活用くださいね！
買い物リストはこちら♪
ぜひ、ご活用くださいね！
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また、これらのレシピは
RKB毎日放送「タダイマ！」さんのサイトでも
ご覧になっていただけます♪
🔻🔻🔻
「そうめんが余ってる！」って方は
こちらもオススメです！
🔻🔻🔻
このように
テレビで特集していただけるのも
みなさまの応援あってこそです。
本当に本当に
ありがとうございます。
まだまだ未熟な私なので
まずは九州でしっかり頑張り
いつか全国区でも活躍できるようになれたらいいな♪
これからも
どうぞよろしくお願い致します！
Yｕｕ監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予約開始しています！
〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
おせちの中身は
このような感じです！
お品書きの詳細
ご注文はこちらから
🔻🔻🔻
おせちの開発秘話などは
こちらにまとめております♪
もう年末ー！早い！
色々と焦ります...（汗）
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本当に本当に
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まだまだ未熟な私なので
まずは九州でしっかり頑張り
いつか全国区でも活躍できるようになれたらいいな♪
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大変お手数ですが
ポチッと応援
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〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
早いものでもう10月！
年末まで3ヶ月を切りましたねー！
今年の年越しは
おうちで過ごされる方も多いかな？
そうなると心配なのが
「おせち作り」ですよね。
年末年始ぐらいは
「何もせずにゆっくり過ごしたい」
そんな主婦の願いを叶えるべく
今年一番の大仕事
「おせちの監修」というものを
させていただきました。
おせちの中身は
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