先日もご案内させていただきましたが
今年は「おせちの監修」という
大仕事をさせていただきました。



「年末年始ぐらいは
何もせずにゆっくり過ごしたい」

「美味しいものを囲んで
家族で笑って過ごしたい」

そんな願いを込めて
みんなで力を合わせて
作ったおせちがこちら。


今回のおせちの最大の特徴は
「冷凍便」ということ。

クール便でお届けし
冷蔵庫で解凍してから
召し上がるスタイルなので
全国どこへでも発送可能。
（沖縄県・離島など一部を除く）

なんだか、自分のレシピを
みんなに食べてもらえるなんて
恥ずかしいような嬉しいような...笑


ちなみに、前回お問い合わせがあったのですが

こちらのおせちは





今回のおせちを考案する時にベースにしたのが
「子供から大人まで楽しめる」ということ。

おせちってどうしても
「同じ味ばかり」「甘すぎる」イメージ。

子供が喜ぶものは少なく
すぐに飽きやすい。

だからこそ、最後まで
みんなで楽しめるものを作りたかった。

お酒のおつまみにも
ご飯のお供にも
日常の延長線上のようなおかずを
たくさん集めました。

飽きが来ないように
「和洋中」も全部混ぜ込んでいいとこ取り。笑



こちらは一の重。



真ん中にあるのが
「えびのガーリックバターグリル」



開いたえびに
ガーリックバターを乗せて焼いたもの。

形も可愛く華やかで
おつまみにも◎

えび好きは
喜ぶこと間違いなし！の一品。

おせちでは甘辛味が定番だけど
洋風も気分が変わってオススメ！



こちらは二の重。



しらすとグリーンピースが入った
彩りがきれいな「しらすオムレツ」。



卵って冷凍→解凍すると
スカスカになりやすいんだけど
これも制作チームで意見を出し合い
解凍してもふわふわ食感のオムレツに大変身！

見た目にも栄養面にも
こだわった一品です。



こちらは三の重。



手前にあるのが
みんな大好き「ローストビーフ」！

ソースは私の特製
"オニオンソース”

これがまた絶品！

お肉だけでなく
野菜のドレッシングとしても使える
万能なやつです♪


そして、えびと卵のコントラストが綺麗な
「えびシュウマイ」もイチオシ。



ぷりぷりのえびが乗って
見た目も可愛い一品。

ただ、シュウマイも
冷凍→解凍すると
食感が変わってしまって（泣）

ここも制作チームで
色々とアイデアを出し
”大和芋”を練り込むことで
感動のふわふわ食感に仕上げましたよ〜！

 

このような感じで、私だけでなく
みんなでアイデアを出し合って作り上げたおせち。
（しかも相手はプロ。頼りっぱなし。笑）

「冷凍にしては美味しい...」ではなく
常温のものと比べても遜色のない
美味しい仕上がりになっております♪


今年は、色々と大変な一年だったけれど
年末は家族でこのおせちを囲んで
食べて飲んで笑って
素敵な新年を迎えていただけたらなと思います。



こちら、ご予約は
すでに開始しております！




お品書きの詳細
ご注文はこちらから

🔻🔻🔻



もう年末ー！って感じですね！
色々と焦ります（笑）


最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡








🔻 🔻 🔻

yuuyuu514

大変お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い致します！