【合挽き肉】➡︎ 豚ひき肉でも代用可

【卵】➡︎ マヨネーズ大さじ2でも代用可

【薄力粉】➡︎ 片栗粉でも代用可

【しめじ】➡︎ 他のきのこや薄切り玉ねぎでも代用可

【大根】➡︎ 省いてもOK

タネは冷蔵庫で冷やすとふっくらジューシーに仕上がります。理想は30分〜1時間ですが、時間がない時は、焼く直前まで入れておくと◎（私は、夕飯作りの一番最初に終わらせて、冷蔵庫に入れています♪）

タネに薄力粉をまぶすことで、肉汁の流出を防ぎ、ふっくら柔らかく仕上がり、ソースもよく絡みます。

冷凍保存していたものは、冷蔵庫で自然解凍し、レンジ（ラップあり）で温め直してください。

使用した器 ➡︎ 岡崎順子さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入）

使用した調味料はコチラです。