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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
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\やる気が行方不明な日に！/
「豚こまキャベツの香味だれ」
前にも同じようなレシピをあげてるんだけど
今日は豚こまを使って節約♪
豚こまってそのまま茹でてしまうと
固くなりがちだけど
”魔法の粉”を使うと
びっくりするほどしっとり柔らか♡
そして今回は、豚の臭みを
取る方法も書きました♪
”茹でるだけ”って簡単だけど
たまに肉臭さが気になるよね（笑）
ちなみに、この日の献立は...
🔻豚こまキャベツの香味だれ
🔻かぼちゃとブロッコリーのマスタードサラダ
🔻大根とわかめのネギ塩スープ（後日レシピ紹介）
でした！
《豚こまキャベツの香味だれ》
調理時間：10min
代用食材
【豚こまぎれ肉】➡︎ 豚バラ薄切り肉（片栗粉不要）・豚ロース薄切り肉でも代用可【キャベツ】➡︎ 白菜・レタス・もやしでも代用可【長ネギ】➡︎ 省いてもOK【オイスターソース】➡︎ 省いてもOK【しょうが】➡︎ 省いてもOK豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります豚肉は、お湯1ℓ・酒大さじ2・塩小さじ1で茹でると臭みを取り除けます。使用した器 ➡︎ 宇田康介さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入）使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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Yｕｕ監修「えがおdeだんらん♡おせち」
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〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
早いものでもう10月！
年末まで3ヶ月を切りましたねー！
今年の年越しは
おうちで過ごされる方も多いかな？
そうなると心配なのが
「おせち作り」ですよね。
年末年始ぐらいは
「何もせずにゆっくり過ごしたい」
そんな主婦の願いを叶えるべく
今年一番の大仕事
「おせちの監修」というものを
させていただきました。
おせちの中身は
このような感じです！
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もう年末ー！早い！
色々と焦ります...（汗）
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