【こんにゃく】➡︎ 白滝などでも代用可

【和風だしの素】➡︎ 水をだし汁に変えてもOK

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は4分50秒、700wの場合は3分10秒

【手綱こんにゃくの作り方】 ➡︎ こんにゃくを横に置き、5mm幅に切る。切った断面を上にしておき、上下を1cm程度残して真ん中に切り込みを入れる。真ん中の切り込みに上端をくぐらせ優しくひっぱる。

野菜揚は、熱湯をかけることで味しみが良くなります。

こんにゃくの下茹では、お鍋で2〜3分ほど茹でてもOK！

こんにゃくは下茹ですることで臭みを取り除き、味しみをよくします。

一正蒲鉾さんの素材をいかした野菜揚を使用しました。

『素材をいかした野菜揚、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した器 ➡︎ スタジオM

使用した調味料はコチラです。