ブロッコリーのデリ風サラダ【#簡単 #作り置き #お弁当 #食材1つ #レンジ #あと一品 #副菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

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福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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\ 食材1つであと一品 /
「ブロッコリーのデリ風サラダ」

レンジでチンして和えるだけ。

ゴロッとした見た目が可愛いブロッコリーは
あと一品や彩りに大活躍♪

マヨネーズにすりごまを加えることで
ドレッシングの絡みがよくなり
コクもアップ！

めんつゆと砂糖を
チョロっと加えるのも味のポイント！

ただのマヨネーズ和えとは違う
オシャレな味をお楽しみください（笑）

《ブロッコリーのデリ風サラダ》

調理時間：5min（粗熱をとる時間を除く）
冷蔵保存：1〜2日

材料（2人分）

ブロッコリー...1/2株（100g）

A
白すりごま、マヨネーズ...各大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ1
砂糖...小さじ1/4

作り方

１．下ごしらえをする

ブロッコリーは、小房に分ける。

２．レンジ加熱をする

耐熱容器に１を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで2分ほど加熱する。

３．調味する

粗熱が取れたら、ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、【A】を加えて混ぜ合わせる。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【めんつゆ】➡︎ 2倍濃縮の場合は大さじ1/2、4倍濃縮の場合は小さじ1/2強。

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は2分30秒、600wの場合は1分40秒

POINT

ブロッコリーは、お鍋で茹でてもOK！

マヨネーズが分離しないよう、粗熱が取れてから和えてください。

粗熱をとる時間がない場合は、冷水でサッと洗っても！（水気はしっかり切ってください）

小鉢で2人分の量です。たくさん食べたい方は倍量で作っても♪

使用した器 ➡︎ 金成潤子さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入しました）

使用した調味料はコチラです。

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お忙しい中
Amazonや楽天にレビューを書いてくださった方
本当にありがとうございます（涙）

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