🔻重版が決定しました🔻
「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
【4刷 累計5万部突破！】
Amazon・楽天・書店で
購入できます。
試し読みはこちら♪
\ 身体ポカポカ満腹スープ /
「ふわふわ鶏団子ときのこのかき玉スープ」
前回ご紹介した
崩し豆腐ときのこのそぼろあん。
こちらで余ったきのこを使ってもう1品。
お口の中でとろけるふわふわな鶏団子と
きのこの旨味が溶け出したスープが絶品！
また、肉だねに使って余った卵は
仕上げにスープに落としてかき玉風に。
彩りもきれいで満足感もアップ！
ヘルシーだけど、食べ応えバッチリ♪
遅くなった日の夕飯に
ダイエット中の主食に
魚の日のスープに
ぜひお役立てくださいね！
《ふわふわ鶏団子ときのこのかき玉スープ》
調理時間：10min
２．鍋で煮る
鍋に【B】・しめじ・えのきだけを入れ中火にかける。きのこがしんなりしたら、肉だねを丸めて加える。
３．仕上げる
肉だねに火が通ったら溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止めて【C】をふる。
鍋に【B】・しめじ・えのきだけを入れ中火にかける。きのこがしんなりしたら、肉だねを丸めて加える。
３．仕上げる
肉だねに火が通ったら溶き卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止めて【C】をふる。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
代用食材
【鶏ひき肉】➡︎ 豚ひき肉でも代用可【しめじ・えのきだけ】➡︎ お好きなきのこでアレンジ可。トータル100gぐらいであれば、1種類でも3種類でも！【溶き卵】➡︎ 卵アレルギーの方などは省いてもOK！【しょうが】➡︎ 省いてOK【ごま油・粗挽き黒胡椒】➡︎ 省いてOK肉だねは緩めです。お好みで片栗粉を加えて調整してください。（加えすぎると固くなります）肉だねは、手に水をつけながら丸めるとベタベタしません。きのこは水から煮ることで、旨味を引き出します。仕上げの溶き卵は、グツグツ沸騰した状態で加え、加えたら固まるまでは触らないようにすると失敗がありません。使用した器 ➡︎ 古谷浩一さんの作品です使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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ずっとブログが更新できなかったので
お知らせも遅くなってしまったのですが...
【またまた重版が決定しました！】
「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」
【19刷 累計18万6000部】
全172品（144ページ）と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実
レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪
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発売からすでに1年半以上経っているのですが
未だにコンスタントに重版していただけるのも
みなさまの応援のおかげです！
本当に本当にありがとうございます。
また、みなさまに喜んでいただける本を作れるよう
日々精進して参りますので
どうぞよろしくお願い致します♡
Yｕｕ監修「えがおdeだんらん♡おせち」
ご予約開始しています！
〜2021年 大丸・松坂屋のおせち〜
早いものでもう10月！
年末まで3ヶ月を切りましたねー！
今年の年越しは
おうちで過ごされる方も多いかな？
そうなると心配なのが
「おせち作り」ですよね。
年末年始ぐらいは
「何もせずにゆっくり過ごしたい」
そんな主婦の願いを叶えるべく
今年一番の大仕事
「おせちの監修」というものを
させていただきました。
おせちの中身は
このような感じです！
お品書きの詳細
ご注文はこちらから
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おせちの開発秘話などは
こちらにまとめております♪
もう年末ー！早い！
色々と焦ります...（汗）
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yuuyuu514
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ありがとうございます♡
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！
