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いよいよお正月...!

おせちを作ってみたいけど
ちょっとハードルが高いな...

なんて方には
「かまぼこの飾り切り」がオススメ!

切って盛り付けるだけで
一気に豪華になって
気軽にお正月気分が味わえますよ♪


今回は、不器用さんや初心者さんでも
簡単に作れる飾り切りを3つ!

一番上から時計周りに

【手綱かまぼこ】
【松かまぼこ】
【結びかまぼこ】

の順にご紹介させてくださいね♪

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icon_recipe
《手綱かまぼこ》

作り方


①かまぼこを1cm幅にカットし、2/3ぐらいのところまで赤い部分を包丁で削ぐ。
②削いだ赤い部分の中央に切り込みを入れ、穴に端をくぐらせる


《松かまぼこ》

作り方


かまぼこを1cm幅ぐらいに切り、端っこはくっつけたまま切り込みを2箇所入れます。
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上から見たら、こんな感じになります。

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端から2つをクルンと折り曲げて間に挟み、残りの1枚も内側に折り曲げる。

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《結びかまぼこ》

作り方


かまぼこを、5〜6mm幅にスライスし、上から5mm、下から5mmの所に互い違いに切り込みを入れる。

②上下の切り込みの間の中央部分に、1本切り込みを入れる。(真ん中が穴になるように!)

③片方(下側)の端を手前側から中央の切り込みに入れる。もう片方の端(上側)は後ろ側から中央の切り込みに入れる。

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詳しい工程動画は
インスタにアップしております。



ちなみに、今回使用したかまぼこは
一正蒲鉾さんの
国産原料100%御蒲鉾 純 紅(大)
(飾り切りは、必ず
おせち用のかまぼこをご使用ください!)
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こちらのかまぼこは
主原料のみでなく
副材料に使用している原料のすべてが「国産」という
まさに安心安全の一品♡

普通のかまぼこより旨味が強いはもちろん
弾力や食べ応えも抜群♪

1年の始まりは
一正蒲鉾さんの純シリーズで決まりっ♡


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