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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
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\ 食べる風邪薬 /
「チョレギ春菊」
春菊といえば”苦い”という
イメージをお持ちの方も多いと思いますが
実は春菊は生で食べると
苦味をほとんど感じません！
葉が柔らかくて香りもよく
独特の苦味も生だと強くありませんよ〜♪
今回は、そんな春菊を
風味豊かな海苔とごま油と合わせて
チョレギサラダ風に。
ちぎって和えるだけ！
ボウルごと抱えて食べたくなること
間違いなしの一品です♪
こちら、詳しい工程や
各ポイントなどは
JA福岡市さんのYouTubeで
ご確認をお願い致します！
🔻🔻🔻
今回使用した”春菊”は
”博多しゅんぎく”という
博多じょうもんさんの
産直野菜を使用しました♡
これが、本当に
生で食べると甘くてびっくり...！
実は収穫体験も
させていただいたんです♪
その楽しいロケ＆撮影の様子も
動画でご覧いただけますので
お時間がありましたら、ぜひ♡
また、
YouTubeを見てアンケートに答えると
抽選で５０名様に
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博多じょうもんさんの
旬のお野菜やふくれんジュースの詰め合わせが当たる
プレゼントキャンペーンを実施中！！
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この機会に
ぜひ、ご応募してみてくださいね♪
（PR関係なく
博多じょうもんさんのお野菜は
ほんとにほんとに美味しい！！）
《チョレギ春菊》
調理時間：5min（置く時間を除く）
代用食材
【韓国海苔】➡︎ 焼き海苔（全形1枚）＋塩少々で代用可能です春菊は「博多しゅんぎく」（博多じょうもんさん産直野菜）を使用しました。春菊は水にさらすことで、みずみずしくシャキシャキした歯応えを楽しめます。サラダが水っぽくならないよう、春菊の水気はしっかり切って♪いりごま・ごま油は最後に加えることで、調味料のなじみがよくなります。春菊の苦味の元は”ポリフェノール”。これは加熱すると細胞から出てくる。これが苦味の原因。＝生で食べるのが一番苦くなくオススメ！使用した器 ➡︎小谷田潤さんの作品です（うつわ屋フランジパニさんで購入）使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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