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やる気が行方不明な日に！
「豚もやしのうまだれ蒸し」

今回は
いただいた北海道米ゆめぴりかに合う
包丁も使わず
洗い物も出さないっていう
究極のズボラさん向け（私）のレシピ。

フライパンの上で下味をもみ込んで
下処理も味付けもフライパンひとつ。

このまま食卓に並べれば
さらに楽チン♪

味つけは、しょうゆと塩胡椒のみで
めちゃめちゃシンプルだけど
ご飯にぴったり！

できれば、もやしからでた汁も
ご飯にのっけて食べて欲しい！！


ちなみに今回
この「豚もやしのうまだれ蒸し」と
一緒に食べたお米はこちら♪

北海道産の「ゆめぴりか」



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ゆめぴりかは
甘い香りと強い粘りが特徴で
しっかりした食感が楽しめる
もちもちしたお米♪ 

このお米は、しっかり目の味付けの
肉料理と相性抜群！

冷めても美味しいので
お弁当にも向いていますよ〜。 

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また、写真の右上にあるのが
「認定マーク」と呼ばれるもので
選ばれたゆめぴりかにだけ与えられる
「おいしさと安全・安心の印」なんだそうです。
 
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品質確保のために努力を惜しまない
生産者さんのためにも
認定マークのついた「ゆめぴりか」を選びたいですね♪


さて、そんな「認定マーク」のついたゆめぴりかですが
ただいま、インスタグラムで
プレゼントキャンペーンを実施中です！！

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応募方法は簡単‼️

✔︎@yumewotaをフォローする
✔︎ 認定マークのついたゆめぴりかのパッケージと
炊いたご飯（お料理）を一緒に撮影 
✔︎ ハッシュタグ #ゆめぴりかヲタク
をつけて投稿！ 

これだけでOK🙆‍♀️

⚠️2021年4月15日（木）までにご応募ください。

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この機会に
ぜひ、ご参加くださいね♪ 



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《豚もやしのうまだれ蒸し》

調理時間：10min
 

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
もやし...1袋（200g）

A
しょうゆ、酒...各小さじ2
にんにく...チューブ1〜2cm

B
しょうゆ、ごま油...各小さじ1
塩...少々
粗挽き黒胡椒...たっぷり


作り方


１．重ねて蒸す

フライパンに豚肉・【A】を入れてよく揉み込み、広げる。上にもやしを重ねて蓋をし、強火にかける。蒸気が立ったら中火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
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２．調味する

豚肉の色が変わったら（焼き色がついているとなおよし！）蓋を取り、全体をサッと炒める。火を止め、【B】を加えて混ぜる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

もちろん、フライパンのまま
食卓に並べてもOK！

汁ごと（もや汁。笑）ご飯に乗せるのもオススメです！ 

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代用食材

【豚バラ薄切り肉】➡︎ 豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも代用可。その場合、フライパンに貼りつく可能性があるので、【A】にごま油を小さじ1ほど足してください。

【もやし】➡︎ もやしがベストですが、キャベツやレタスでも代用可

【にんにく】➡︎ 省いてOK


POINT


もやしは、入っていた袋で洗うと、洗い物が減らせます。

豚肉は、フライパンで味付けすれば、洗い物が減らせます。

豚肉→もやしの順に重ねるのがポイント！豚肉に焼き色がつけば香ばしく、見た目も美味しそうにし上がります。もやしも上に重ねることで火が通り過ぎず、シャキシャキ食感をキープ！

使用した器 ➡︎ スタジオMさんの器です（プアル）

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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【料理教室開催のお知らせ】

九州電力の福岡西営業所にて
料理教室を実施します！
 
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IHクッキングヒーターを使って
人気のメニューを一緒に作りましょう。
 
 
メニューは以下の予定です。
 
「煮るだけ♡甘酢チキン南蛮」
「新玉ねぎのもちもちチーズチヂミ」
「春キャベツとツナのうま塩サラダ」

申込はメールにて
九州電力に直接お申込みください。
 
申込多数の場合は抽選となりますのでご了承ください。
ご応募お待ちしています。

【Yuuのらくうま♪料理教室】
 
日時：3月20日(土・祝)　11:00～13:00
参加人数：限定8名
参加費：無料
 
会場：九州電力㈱福岡西営業所クッキングスタジオ 
福岡市西区姪浜駅南一丁目９番20号
 
お申込み：住所・氏名・年齢・
電話番号・子どもの有無(年齢)を記載のうえ
下記アドレスにメールでお申込みください。


Yuka_B_higashijima@kyuden.co.jp 


締切：3月14日(日)
※15日(月)に当選者のみ九州電力から連絡いたします。
 
問合せ：九州電力㈱福岡西営業所
092-892-0403(平日9時～17時)




以上になります♪

楽しくお話をしながら
おいしい料理を一緒に作りましょう！

実際に作りながら
色々なコツや裏技（笑）なんかを
お伝えできたらと思います。


お会いできるのを楽しみにしています♡


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レシピ本の詳細については
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