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2021年5月31日発売予定!

やる気がない日もおいしくできる!
「Yuuのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」

2021-04-02 (2)

【数量限定】予約購入特典
プレゼントキャンペーンもあります!


本の詳細は

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 \ 油は大さじ3 /
「むね肉deゆかりスティックチキン」

下味・衣づけはポリ袋でラクラク♪

油はたったの大さじ3なので
ヘルシー&後かたづけもラクチン!

衣にゆかりを混ぜてさっぱり仕上げ。

これからジメジメする季節にも
ぴったりの一品です。

ちなみに、揚げ焼きの際
「油が飛んで怖い」というコメントを
多くいいただくのですが
その多くは「水分」が原因。

しっかり粉をまぶすことを
意識してやってみてくださいね!
(湿っぽい部分があるのはNGです!!)

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icon_recipe
《むね肉deゆかりスティックチキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:1ヶ月
下味冷凍:1ヶ月
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
サラダ油...大さじ3

A
しょうゆ、酒、マヨネーズ...各大さじ1/2

B
片栗粉...大さじ2
ゆかり...小さじ1


作り方


1.下味をつける

鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。1cm幅のそぎ切りにしてからさらに1cm幅に切り、スティック状にする。ポリ袋に【A】と共に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分ほどおく。
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2.衣をまぶす

新しいポリ袋に【B】を合わせて1を入れ、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶす。
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3.揚げ焼きにする

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。3分ほど揚げ焼きにしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きにする。
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油を切り、器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【鶏むね肉➡︎ 鶏ささ身でも代用可


POINT


揚げ焼きの際の「油はね」は水分が原因です。衣をしっかりつけると防げます(湿っぽい部分があったら、追加で足してください)。

工程1のあとに「下味冷凍」が可能です。調理する際は、冷蔵庫に移して解凍し、工程2から始めてください。

温め直しは、トースター(1300w)で5分ほど加熱。お持ちでない方は、レンジ(ラップなし)でオート加熱。

使用した器 ➡︎ スタジオM

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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メインのおかずって
案外すぐ決まりやすいもの。
(塩こしょうして焼くだけでも美味しいし。笑)

献立作りで一番ネックになるのは
やっぱり「副菜」ではないでしょうか?

今回の新刊では
そんなお悩みも解決したくて
副菜レシピ多め!

多いものは
1食材で8品

少ないものでも
1食材で3品

1食材で作れるレシピも
各野菜ごとについているので

冷蔵庫にある野菜で
パパッとメニューが決められます。

バリエーションもあるから
食べ飽きないし♪


もちろんレシピ以外にも
野菜の長持ち保存だったり
美味しく食べる方法だったり


ちょっとした
調理の裏技なんかも書いてるので
まさに端から端まで使える本になっています!

ぜひ、本棚に仕舞わず(笑)
バイブルとして使っていただきたい一冊です♪


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2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡


また、本の内容など
少しずつご紹介していきますね!



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【またまた重版が決定しました!】

「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」
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全172品(144ページ)と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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