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🔻新刊予約受付中です🔻

2021年5月31日発売予定!

やる気がない日もおいしくできる!
「Yuuのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」

2021-04-02 (2)

【数量限定】予約購入特典
プレゼントキャンペーンもあります!


本の詳細は

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ご予約できます。
 
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 \ 材料2つ&だし不要 /
「新玉ねぎのとろとろそぼろあん」

脇役になりがちな”玉ねぎ”を
まるっと2個消費!

玉ねぎは大ぶりに切ることで
存在感を出しました。

素材の旨味が強いので
だし不要!

コトコト煮込んだ新玉ねぎは驚くほど甘く
砂糖がなくても十分甘い♪
(少し入れてるけど。笑)

おかずとしてはもちろん
ご飯にかけて丼にしても◎


新玉ねぎは普通の玉ねぎと違って
足が早いので
”消費に困った”時にも、ぜひ♪

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icon_recipe
《新玉ねぎのとろとろそぼろあん》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

豚ひき肉...200g
新玉ねぎ...2個(400g)
サラダ油...小さじ1

A
水...200ml
しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
砂糖...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

B
水...大さじ1
片栗粉...小さじ2


作り方


1.下ごしらえをする

新玉ねぎは、くし形に切る。
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2.フライパンで煮込む

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、【A】・1を入れ、蓋をして15分ほど煮る。時々ヘラなどで混ぜる。
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3.とろみをつける

玉ねぎが柔らかくなったら、蓋をとって弱火にする。合わせた【B】を回し入れ、優しく混ぜ合わせながら中火にする。とろみがついたら完成。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【豚ひき肉➡︎ 合挽き肉でも可

【新玉ねぎ】➡︎ 普通の玉ねぎでも可

【しょうが】➡︎ 省いてもOK


POINT


新玉ねぎが十分甘いので、砂糖は省いてもOKです。

水溶き片栗粉は、ダマにならないよう弱火にしてから加えます。

使用した器 ➡︎ 宇田康介さんの作品です(うつわ屋フランジパニさんで購入)

使用した調味料はコチラです。



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5月31日発売の新刊
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」では

このように”脇役になりがち”な野菜も
ドーーーンと消費!

「冷蔵庫にあるものでパパッと1品」
が作れますし

「野菜不足解消」
にもなりますよ〜♪


 \\ 【先着順】予約特典&プレゼントキャンペーン実施中 /
2021-04-02 (2)

 

今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡


また、本の内容など
少しずつご紹介していきますね!



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レシピ本の詳細については
こちらをご覧ください♪

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