牛こまとじゃがいものオイスター炒め【#作り置き #お弁当 #ピーマン嫌い克服 #エフコープ #COOP #コープ #生協 #PR】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

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少ないお肉でも大満足♪

じゃがいも入りで満足度も高く
お子様も喜びます。

しっかりめの味付けで
ピーマンの苦味も気になりません。

ちなみにピーマンは
切り方ひとつで苦味を抑えられるって
ご存知でしたか^^？

こちらのレシピは
詳しい商品説明とともに

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CHEER!days

でもご紹介しております！

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こちらを運営しているのは
福岡県にあるエフコープ生活協同組合。

【食育や食の安全にかかわる情報】
【くらしに役立つ情報】
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などを、ほぼ毎日更新されています♪

毎日を笑顔で過ごせるヒントが
きっと見つかりますので
お時間があったら
ぜひ、のぞいてみてくださいね！

お子様が喜びそうなレシピも
たくさん掲載されていましたよ♪

《牛こまとじゃがいものオイスター炒め》

調理時間：10min（水にさらす時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

牛こまぎれ肉…150g

じゃがいも…2個（200g）

ピーマン…2個（60g）

塩・こしょう…各少し

ごま油…大さじ1/2

（お好みで）白いりごま…適量

酒…大さじ2

オイスターソース…小さじ2

しょうゆ、砂糖…各小さじ1

鶏ガラスープの素、片栗粉…各小さじ1/2

しょうが、にんにく…各チューブ1〜2cm

作り方

１．下ごしらえをする

じゃがいもは5mm幅の棒状に切って水に5分ほどさらす。ピーマンは種とヘタを取り除き、繊維にそって細切りにする。

２．フライパンで炒める

フライパンにごま油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもが透き通ったら牛肉を加えてさらに炒める。牛肉の色が変わったらピーマンを加えて炒め、全体に火が通ったら塩・こしょうをふる。

３．調味する

合わせた【A】を回し入れて絡める。仕上げに、お好みで白いりごまをふる。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【牛こまぎれ肉】➡︎ 豚バラ薄切り肉・豚こまぎれ肉でも可

【オイスターソース】➡︎ しょうゆ・砂糖各小さじ1・鶏ガラスープの素少しで可

【にんにく、しょうが】➡︎ 省いてOK。

POINT

ピーマンは繊維に沿って切ることで苦味を感じにくく、またシャキシャキ食感が楽しめます。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

使用した器 ➡︎ スタジオM

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

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野菜の選び方から保存法
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それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡

また、本の内容など
少しずつご紹介していきますね！

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