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2021年5月31日発売予定!

やる気がない日もおいしくできる!
「Yuuのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」

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 \ 子供が喜ぶ栄養満点副菜 /
「ほうれん草のハムコーンサラダ」

ほうれん草をレンジでチンして
ハム・コーン・マヨドレで和えるだけ♪

ハムの旨味とコーンの甘味
マヨのコクで
ほうれん草がグーンと食べやすく♡

また、だしの旨味も加わって
ご飯にもぴったりの副菜に!

とっても簡単で
彩りもバッチリなんで
機会がありましたら、ぜひ♪


ちなみに、今回使用した
”和風だしの素”は
理研ビタミンさんの
素材力だし(本かつおだし)

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タイアップさせていただいているのですが
これは、仕事とは全然関係ありません!

私は、普段からよく使っていて
「化学調味料・食塩無添加」「国産」
ってとこがめちゃくちゃ気に入っています♡

たくさん使っても
塩分辛くならないし
旨味が強いから
しょうゆとか塩の量も減らせるし。


「和風だしの素」
何を使っていいか迷ってる...って方
もしよかったら
一度使ってみてくださいね♪

普通にスーパーに売ってますよー!


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《ほうれん草のハムコーンサラダ》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

ほうれん草...1束(200g)
コーン缶...1/2缶(60g)
ロースハム...2枚

〔A〕
マヨネーズ...大さじ2
しょうゆ、砂糖、和風だしの素(※)...各小さじ1

※素材力だし(本かつおだし)使用


作り方


1.下ごしらえをする

ほうれん草は3〜4cm長さに切る。ロースハムは細切りにする。
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2.ほうれん草を加熱する

耐熱容器にほうれん草を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで3分ほど加熱し、冷水にとって水気を絞る。
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3.調味する

汁気を切ったコーン・ロースハム・〔A〕を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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代用食材


【ほうれん草➡︎ 小松菜でも可

【ロースハム➡︎ かにかま・ちくわ・ツナ缶でも可

【和風だしの素➡︎ 化学調味料・食塩無添加の「素材力だし(本かつおだし)」を使用しました。ふつうの和風だしの素で代用する場合は、濃く仕上がるので小さじ1/2を目安に加えてください。

【電子レンジ】➡︎ 500wの場合は3分40秒、600wの場合は2分30秒



POINT


ほうれん草は、鍋で茹でてもOKです。

コーン缶は、汁をのぞいて60g使用しました。

使用した器 ➡︎ 金成潤子さんの作品です(うつわ屋フランジパニさんで購入)

使用した調味料はコチラです。


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5月31日発売の新刊
「Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ」では
野菜をまるっと消費できるレシピも
盛りだくさん!

野菜が苦手
野菜不足を感じる
野菜をすぐに無駄にしてしまう...

なんて方にぴったりです♡

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もちろん、男性やお子様も
食べやすい野菜メニューもたくさん!

「野菜嫌い克服」にも
ぜひ、お役立てくださいね♪


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今回の本は
「野菜おかずの最強本」!

メインから副菜・スープ・デザートまで
野菜盛りだくさん♪

副菜や1食材でできるレシピも多めなので
「あと一品」という時や
「お弁当の隙間埋め」にも大活躍です。


また、レシピ以外にも
野菜の情報をギュッと詰め込んでいるので

「コロナ禍でなかなかお買い物に行けない」
「まとめ買いするようになった」


という方にもオススメ!

野菜を長く保存する方法や
飽きずに食べきるレシピを
たくさん掲載しています♪


それでは、最後まで読んでくださり
本当にありがとうございます♡


また、本の内容など
少しずつご紹介していきますね!




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