台湾風！甘辛♡厚揚げ豚丼【#簡単 #時短 #節約 #栄養満点 #1品でもバランスよく #テレワーク #ランチ #主食】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

🔻新刊予約受付中です🔻

2021年5月31日発売予定！

やる気がない日もおいしくできる！
「Yｕｕのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」

【数量限定】予約購入特典
プレゼントキャンペーン残りわずか！

本の詳細は

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ご予約できます。

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\ 1品ものでもバランスよく /
「台湾風！甘辛♡厚揚げ豚丼」

1品ものって手軽だけど
栄養バランスが気になりますよね。

そこで、美味しくて
フライパンひとつでできて
さらに野菜もたっぷり食べれる

ってものを考えてみました♪

これ、炒めてサッと煮るだけだから
めちゃくちゃ簡単！

しかも、豚肉を減らして
厚揚げでボリュームアップ。

タレも絡める方式ではなく
水を多めにして少しだけコトコト。

こうすることで
厚揚げやゆで卵にも
しっかり味が染み込み
残った煮汁をご飯にかけて
つゆだくにしても美味しい♡

色味のバランスもよく
盛るだけで豪華に仕上がるので
機会がありましたら、ぜひ♪

《台湾風！甘辛♡厚揚げ豚丼》

調理時間：13min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...150g
厚揚げ...1枚（110gぐらい）
玉ねぎ...1/2個（100g）
小松菜...1/2束（100g）
（お好みで）ゆで卵...1個
温かいご飯...丼2杯分

〔A〕
水...150ml
酒...大さじ2
しょうゆ、オイスターソース...各大さじ1
砂糖...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．下ごしらえをする

厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、小さめの角切りにする（私は16等分ぐらいにしました）。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、小松菜3〜4cm長さに切る。

２．炒めて煮る

フライパンを中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める（オイル不要）。全体に火が通ったら、厚揚げ・ゆで卵・〔A〕を加え5分ほど煮る。

３．仕上げる

具材を端に寄せ、空いた部分に小松菜を入れる。2分ほど煮て火を止める。

器に温かいご飯を盛り、３を乗せる。

煮汁が残っていれば
一緒にかけても◎

代用食材

【豚バラ薄切り肉】➡︎ 食感が固くなっても問題なければ、豚ロース薄切り肉・豚こまぎれ肉でも可

【小松菜】➡︎ ほうれん草・青梗菜でも可

【玉ねぎ】➡︎ 長ネギでも可

【オイスターソース】➡︎ しょうゆ・砂糖各大さじ1/2、鶏ガラスープの素少しで可

【しょうが】➡︎ 省いてOK

POINT

豚バラの脂を使用するため、炒め油は不要です

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦茹でてからご使用ください。

小松菜は1束使ってもOKです

工程2と工程3の煮る作業の時、余裕があれば、たまに具材を混ぜたり上下を返したりしてあげると◎

丼にせず、おかずとして使っても◎（味付けは濃い目なのでご注意ください）

使用した器 ➡︎ スタジオM

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

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新刊の発売日は

5月31日（月）

Amazon予約特典の方も
（50名さまにお皿が当たる応募券つき）
残りわずかとなりました。

数量限定のため
なくなり次第終了となります。

このような応募券がついてきます

🔻🔻🔻

なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。

少しでもおうち時間が
楽しいものになればと
プレゼントについても色々と悩みました。

お気に入りの器があると
テンションがあがるし
”料理が地味”でも
素敵な器に盛ると
なんだかおしゃれに見えたり♪

料理をする時間
そして、家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。

個人的にも
”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑

八角なので縁起もいいですよ♪

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【ご注意点】

🔻同封されるのは「プレゼント応募券」です。
プレゼントは同封されません。

🔻本を予約して「プレゼント応募券」を
手に入れただけでは応募したことに「なりません」。

「期日まで」にスマートフォンで
「QRコードを読み込んで」
必要事項を記入して
「応募」していただきますようお願いいたします。

🔻当選者発表は発送をもって
かえさせていただきます。
プレゼントの発送は7月以降を予定しています

🔻「プレゼント応募券つき」は数量限定
Amazonのみの取り扱いです。
楽天ブックスほかでご購入の場合は
「同封されません」

🔻限定数に達し次第
「応募券つき」は発売終了となりますが
特典なしの本はご予約可能です

🔻本を予約していただいても
Amazonの発送は順次ですので
発売日に必ず到着するとは限りません。

発売日より遅れることもあります。

発売日に必ず手に入れたい方は
書店でお願いします。

ただし本州を除く
四国、九州、北海道では
発売日よりも2～3日遅れての搬入となります

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また、私からも
日頃の感謝を込めて
プレゼントキャンペーンを実施しておりますが

今回新たにプレゼントを
追加させていただきます！

コロナ禍で暗いニュースが多いですが
おうちでは少しでも
ワクワク楽しい時間を
過ごしていただけたらと思います。

（出版社は関係ありませんで
お問い合わせはご遠慮ください）

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Amazonで予約し
インスタor Twitterで
アップして下さった方に抽選で

「電気圧力鍋（Panasonic予定）」or
「圧力鍋（フィスラー社予定）」

1名様

「BRUNO ブレンダー」or「栗原はるみまな板（丸）大3cm」or
「貝印スライサーセット」

10名様

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【応募方法（インスタ）】

①表紙のスクショ

（ブログでもインスタのものでもOK）を1枚目に

Amazonでの予約が確認できる

画面のスクショを2枚目に貼り付ける。

②[#yuuのラクうま野菜まるごとレシピ]の

ハッシュタグをつけて投稿。（応募完了）