キャベツと厚揚げの中華風そぼろ炒め【#作り置き #節約 #コスパ最強 #お肉も野菜も欲張りおかず #主菜】 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

🔻新刊予約受付中です🔻

2021年5月31日発売予定！

やる気がない日もおいしくできる！
「Yｕｕのラクうま♡
野菜まるごとレシピ」

【数量限定】予約購入特典
プレゼントキャンペーン残りわずか！

本の詳細は

🔻🔻🔻

Amazonで
ご予約できます。

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\ お肉も野菜もモリモリ /
「キャベツと厚揚げの中華風そぼろ炒め」

お財布にやさしい食材を使った
中華風の野菜炒め♪

ただただ炒めるだけなのに
お肉も野菜も一度にとれる上
ご飯もモリモリすすむ！

厚揚げ入りで
ボリュームも◎

ポイントはタレの絡ませ方。

ちょっとしたことですが
水っぽくなったり
味が薄くなったりしないので
とってもオススメです。

※今回使用した器は
新刊のご予約特典の器です♪
（抽選で50名さまにプレゼント）

ただの炒め物も
なんだかおしゃれに見えますよね♡

横に長いので
ワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪

角皿なので
食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。

《キャベツと厚揚げの中華風そぼろ炒め》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日

材料（2人分）

豚ひき肉...200g
厚揚げ...1枚（110g）
キャベツ...200g
にら...1/2束（100g）
ごま油...小さじ1

〔A〕
酒...大さじ2
しょうゆ、オイスターソース、砂糖...各大さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

作り方

１．下ごしらえをする

厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、食べやすい大きさに切る（私は16等分にしました）。キャベツは手でちぎり、にらは3〜4cm長さに切る。

２．フライパンで炒める

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、厚揚げを加えてサッと炒め、余分な油をペーパータオルで拭き取る。

３．仕上げる

〔A〕を加えてさらに炒め、全体に絡んだらキャベツを加えて炒める。キャベツがしんなりしたら、にらを加えサッと炒めたら火を止める。

器に盛って
お召し上がりください♪

代用食材

【豚ひき肉】➡︎ 合挽き肉・豚バラ薄切り肉・豚こまぎれ肉でも可（豚こまは固くなりやすいので酒小さじ2を揉み込むと◎）

【にら】➡︎ ピーマンでも可。その場合、キャベツと一緒に加えて炒めてください。

【オイスターソース】➡︎ しょうゆ・砂糖各大さじ1/2、鶏ガラスープの素少しで可

【しょうが】➡︎ 省いてもOK

POINT

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は一旦茹でてからご使用ください。

〔A〕のタレはお肉と厚揚げにしっかり絡ませることで、味がボケません。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

甘使用した器 ➡︎ 古谷浩一さんの作品です

使用した調味料はコチラです。

大変お手数ですが

ポチッと応援

よろしくお願い致します。

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新刊の発売日は

5月31日（月）

Amazon予約特典の方も
（50名さまにお皿が当たる応募券つき）
残りわずかとなりました。

数量限定のため
なくなり次第終了となります。

このような応募券がついてきます

🔻🔻🔻

なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。

少しでもおうち時間が
楽しいものになればと
プレゼントについても色々と悩みました。

お気に入りの器があると
テンションがあがるし
”料理が地味”でも
素敵な器に盛ると
なんだかおしゃれに見えたり♪

料理をする時間
そして、家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。

個人的にも
”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑

八角なので縁起もいいですよ♪

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【ご注意点】

🔻同封されるのは「プレゼント応募券」です。
プレゼントは同封されません。

🔻本を予約して「プレゼント応募券」を
手に入れただけでは応募したことに「なりません」。

「期日まで」にスマートフォンで
「QRコードを読み込んで」
必要事項を記入して
「応募」していただきますようお願いいたします。

🔻当選者発表は発送をもって
かえさせていただきます。
プレゼントの発送は7月以降を予定しています

🔻「プレゼント応募券つき」は数量限定
Amazonのみの取り扱いです。
楽天ブックスほかでご購入の場合は
「同封されません」

🔻限定数に達し次第
「応募券つき」は発売終了となりますが
特典なしの本はご予約可能です

🔻本を予約していただいても
Amazonの発送は順次ですので
発売日に必ず到着するとは限りません。

発売日より遅れることもあります。

発売日に必ず手に入れたい方は
書店でお願いします。

ただし本州を除く
四国、九州、北海道では
発売日よりも2～3日遅れての搬入となります

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また、私からも
日頃の感謝を込めて
プレゼントキャンペーンを実施しておりますが

今回新たにプレゼントを
追加させていただきます！

コロナ禍で暗いニュースが多いですが
おうちでは少しでも
ワクワク楽しい時間を
過ごしていただけたらと思います。

（出版社は関係ありませんで
お問い合わせはご遠慮ください）

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Amazonで予約し
インスタor Twitterで
アップして下さった方に抽選で

「電気圧力鍋（Panasonic予定）」or
「圧力鍋（フィスラー社予定）」

1名様

「BRUNO ブレンダー」or「栗原はるみまな板（丸）大3cm」or
「貝印スライサーセット」

10名様

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【応募方法（インスタ）】

①表紙のスクショ

（ブログでもインスタのものでもOK）を1枚目に

Amazonでの予約が確認できる

画面のスクショを2枚目に貼り付ける。

②[#yuuのラクうま野菜まるごとレシピ]の

ハッシュタグをつけて投稿。（応募完了）